日別アーカイブ: 2016年7月24日

本日は天神祭!

今日は日本三大祭りの一つ、天神祭の奉納花火があります!

毎年この時期になると天満宮の周りは人でごった返します。

その花火は圧巻ですね!
そんな祭りの日もビストロオリーブは営業しております。

祭り帰りにもう一杯と言うお客様、お待ちしております。

どうか、お怪我のないよう祭りをお楽しみください。

フォカッチャ

最近は暑いくらいの、夏らしい日が続いていますが、スペッロのスタッフは夏バテも気にせずバリバリ働いています。
さて、今日はフォカッチャをご紹介致します。
フォカッチャは、イタリア生まれのパンで、スペッロでは大人気です。
スペッロでは、常時2種類のフォカッチャをご用意しています。
定期的に味を変えていまして、今月は白ゴマのフォカッチャとじゃがいものフォカッチャです。2つは、使用している粉が違うので、食感も風味もまったく異なるので楽しいです。
又、フォカッチャは毎朝焼いているので、ふっくらとしています。
毎朝、フォカッチャを作ることが、出勤してから最初の仕事です。
フォカッチャの味のリクエスト等があれば、スタッフに伝えてみるのもおもしろいですよ(笑)

藤野 弘嗣