ナポリ風ビスコッティを作りました。
ドレンチェリー レーズン アーモンドが
入ったナポリの郷土菓子です。
素材の味と香りがぎっしり詰まった
面白い食感のビスコッティは
如何ですか？
スタッフ 久世
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎1-6-20一階
06-6262-7044
日別アーカイブ: 2019年2月8日
ローズマリー
暖かくなったり、冷え込んだりとなかなか難しい天気が続きますが、皆様お元気でしょうか…。三谷です！
まだまだインフルエンザも猛威を振るっていますのでお気をつけください。
さて！！今回はお店の前にあるローズマリーについてご紹介させていただきたいと思います！
こちらはお店の前のプランターで栽培しているローズマリーです！
こちらのハーブはお料理にとてもいい香りや、抗菌などの効果をもたらすだけでなく、とても健康にも良いとされています。
抗酸化作用や、新陳代謝を促したり、胃腸の健康を保つ効果を持つなど、とても優秀なハーブなんです！
このような効果を期待しながら、独特のスッキリとした香りをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。
堺筋本町
イタリア料理
SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
黒トリュフオムレツ
こんにちは😃
なんばビストロオリーブの藪内です！
きょうはグランドメニューから一品紹介します。
出来立てのオムレツに上から仕上げに黒トリュフを削っています。
出来立てのアツアツをぜひ召し上がってください！！
ちなみに黒トリュフはメイン料理などにもつけるとこができますので是非お試しください！！
これからもよろしくお願いします。
いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。今日で7周年を迎える事が出来ました。昨日お伝えした通り、本日ご来店のお客様にささやかながら自家製の焼き菓子をプレゼントさせて頂きます。今後もより良いサービスと料理を提供出来るように力を尽くしていきますので、これからもご愛顧よろしくお願いします。
今日のワイン！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日、ワインの業者さんが
お店に来てくださって試飲をさせて
いただいた中で一番美味しかったワインを
ご紹介します！(もちろん、オステリアに置いてます)
それが、こちら！
:トスカーナ ロッソ アルべライア
サンジョヴェーゼというブドウを100%使った
ワインのです。
ピーチのニュアンスを持った華やかな香りと
ハーブやスパイスの香りもします！
滑らかさがあるのに、、タンニンや酸味が
程よくある分飲み飽きません！
ウニや軽く炙った鯖との相性はバッチリで
考えただけでるヨダレが出ちゃうほど！笑
今日、いただいた時は空けてから3日目で
香りもひらいてとても美味しかったです。
時間とともに香りや味わいが
変わるのもワインの面白みです！
是非、オステリア にお越しの際は
頼んでみてくださいね！！！！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)