日別アーカイブ: 2019年4月16日

先日のコース第二弾!

こんばんは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

今日は、先日の第二弾として

コースに出てきたお料理をご紹介致します!

まさに!

今日のような暖かく春らしい

盛り付けと味のお料理です!!!!

:ホタテのカルパッチョ 春野菜のサラダ仕立て

フランボワーズとビーツのソース

シェフのお料理は、味はもちろん

盛り付けからも、彩りや季節を感じられるのが

私自身、とても勉強になります!

お花見も続々と終わっているので

是非オステリア に春を感じに来てください!

ちなみに、明日は

今のところディナーのお席に余裕が

ございますのでお仕事帰りふらっとでも

是非お立ち寄りください〜〜〜

◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30~13:30
17:30~23:00(22:30L.O.)

はじめまして!

はじめまして。

4月からスペッロに入社しました、北川博崇です。

毎日3食パスタでも大丈夫なぐらいパスタが大好きでイタリア料理勉強中です!!

まだまだ分からない事だらけですが精一杯努力していくのでよろしくお願いいたします!

今、お店で出してるグラスの白ワインを紹介します。

KORE ピノグリージョ

このワインはイタリアのシチリアで取れるぶどうを使い、洋ナシやピーチを思わせるフルーティーな香りがするワインです。

スペッロに来られたらお料理と一緒に飲んでみてはいかがでしょうか!

堺筋本町

イタリア料理

SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

本日のカルパッチョ

こんにちは😃

なんばビストロオリーブの藪内です!

木津市場からシェフが選び抜いた

鮮度バツグンのカルパッチョをディナーでは毎日

ご用意しております!🐟

旬の時期の1番美味しい状態の魚を是非召し上がっていただきたいです!!

写真は天然のヒラメのカルパッチョです!!