日別アーカイブ: 2020年6月13日

グラスワイン

いつもご覧いただきありがとうございます!スタッフ三谷です!

雨が降る気がして傘を持って出勤した日は降らず、

今日は耐える気がしたので持たずに出たら、土砂降りです。。。

大人しく天気予報を参考にさせていただきます。

さて!今回はそんな時でも爽やかに!こちらのワインをご紹介させていただきます!

北イタリアのヴァッレダオスタ州の“ミュスカ”と言う品種のワインでございます!

とてもフルーティな香りが特徴でマスカットの様な飲みやすいワインになっております。

湿気も多く、ジメジメとしたこんな時だからこそ冷えたワインでさっぱりしましょう!

是非!お声がけください!

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

いい黒毛和牛が入りました!

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロ の谷口です!

先日、お肉屋さんにてA4 黒毛和牛を仕入れました!

もちろん、今まで使ってた黒毛和牛も

美味しかったのですが!!

より美味しいお肉を手に入れましたo ( ` ・ ω ・´ )o

歯切れのいい柔らかさとしっかりとした旨味が

赤ワインをとっても引き立てます!!

お肉は、100g〜ご注文いただけますので

いっぱい食べれない方も、シェアもできますよ!

おすすめです₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎

本日は、ランチ、ディナーともに

お席に余裕がございますので是非ふらっと

お立ち寄り下さい〜〜

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell

06-6636-2323

冷製スープ

いつもご来店頂きありがとうございます!イタリアンバールスペッロの前田です!

夏に近づき、夏らしい冷製のお料理や、酸味が効いたもの、辛さがあるもの、食べたくなりますよね。

バールでは色々ご用意させて頂いております!

その中から、今回僕が作らさせて頂いた冷製スープをご紹介させて頂きます!

“ゴールドラッシュ”というトウモロコシを使った冷製スープです!トウモロコシをじっくり炒めて、その後、芯の部分ごと数時間煮込み続けて甘みを引き出してます!

トウモロコシの甘さに、今回は生ハムを低温でパリパリ食感になるまで火入れしたクロカンテでちょっとしたアクセントに!

ディナーのアラカルトでご用意しておりますので、まずは前菜の前にスープいかがでしょうか?

大阪市中央区難波千日前3ー19

裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店

イタリアンバールスペッロ

11:30〜15:00(L.O 13:30)

17:30〜23:00(L.O 22:00)

☎︎06-6631-1005

稚鮎のコンフィ

こんにちは。

キッチン担当の嶋崎です。

新鮮な稚鮎が入りましたのでコンフィにしました。

コンフィとはフランス料理の調理法で、低温の油でゆっくりと火を入れると、骨や尻尾、頭まで柔らかく食べれるようになります。

こちらをリエットや、ソースにしたりもします。

是非ご家庭でも試していただきたいですね!!

堺筋本町

イタリア料理SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044

サマートリュフ入荷してます!

こんにちは😃

なんばビストロオリーブの藪内です!

今シーズンのフレッシュのサマートリュフが入荷したのでお知らせします😁

ランチのコースや、ディナーのアラカルトメニューに使っているのでぜひ食べに来てください!!

ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

テイクアウト受付 :11:30〜22:00

テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30

人気の自家製キッシュ

いつもご来店頂きありがとうございます!ビストロオリーブの前田です。

ビストロでお出しさせて頂いているメニューより、オススメのキッシュについてご紹介させて頂きます!
キッシュと言えば、ご存知の方も多いと思われますが、サクサクの生地に具材などを混ぜ合わせたアパレイユを流し込んで焼き上げたフランス料理です!

今回は、新玉ねぎとベーコンで仕上げております!
こちらは、ディナーのアラカルトでもご用意出来ますが、ランチタイムの前菜としてや、テイクアウトのキッシュセットなどでもご利用頂けますので、是非ご賞味下さい!

皆様のご来店をお待ちしております!!

ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

テイクアウト受付 :11:30〜22:00

テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30