日別アーカイブ: 2020年7月31日

新入り

またまた新しい食材です‼︎

薩摩の黒豚

しかも骨付き。

T の形の骨をしたティーボーン。

ロースとフィレ肉を同時に味わえる部位ですね。

お肉のお色目も濃い!

骨を付けたまま焼き上げることにより、

シットリと仕上がります。

こっこれは‼︎

ジュワッと広がる香りと旨味

一心不乱にむさぼって頂きたい一皿です。

暑さなんかに!

コロナなんかに負けないスタミナを温存!

この一皿で完璧!です!

是非ッ! ご賞味下さい!

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-16-16 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

バルサミコ パール!

おはようございます、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です!

新しく入れたら、食材で少し珍しい

“ホワイトバルサミコ パール”

わかりにくいですが、一番左側の瓶です!笑

ホワイトバルサミコ酢が、パール状になっている分

新食感でぷちぷちとした食感に

噛めば広がるいちじくの香りと

バルサミコの味わい!

とっても面白く、見た目にも華やかです!

オステリア では、こんな感じで

パンナコッタに添えてます!

ドルチェと一緒にお召し上がりいただけますし

購入もできますよ!

お気軽にお声かけください(●´ω`●)

ANTICA OSTERIA DAL SPELLO

(アンティカ オステリア ダルスペッロ)

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell 

06-6636-2323

お土産にどうぞ!

皆さんこんにちは!
バールスペッロの竹川です!!
本日はオーナーシェフが仕入れてくださったイタリア産の最高級の紅茶のご紹介です^_^

こちらの製造会社名が

『ラ・ヴィア・デル・テ』

でしてこちらの名前の由来が、
オーナーが様々なお茶を知る為に旅に出た際、日本の茶の湯に感銘を受け
茶道から名前を取って、
『La via del te』茶の道
と言う由来があります!(^^)

そしてバールスペッロが販売しておりますのが5種類ありまして、

ミントのハーブティーがペパーミントとスペアミントの優しく深みのある香りで
消化を助けてくれます!
つつぎまして
カモミールのハーブティーが
ソフトな口当たりに優しい香りの
お花のハーブティー(o^^o)
そして、ダージリンティーが
紅茶のシャンパンと言われる
フルリーフのインド産ブラックティー!

そしてベルガモットの紅茶が
先ほどのフルリーフに柑橘の心落ち着く香りです(^_^)
そして最後がフィノッキオなどを配合したハーブティーでして、
スパイシーさもありつつハーブの優しさを感じれてさらに消化を助けてくれます(^^)

お持ち帰りでの販売を行っておりますので是非お土産にいかがでしょうか!?

大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005

※日曜日は通し営業とさせて頂きます。

実家の桃届きました

こんにちは😃

なんばビストロオリーブの藪内です。

明日から8月に入り夏ど真ん中ですね☀️

食材もどんどん夏らしいものが増えてきてます!

実家から毎年送ってくれる和歌山のあら川の桃を今年も届きました!!

すごく香りがよくみずみずしいのが特徴です!!

そのまま食べるのがいちばん美味しいかもしれませんが、そこは料理人なので一工夫して提供したいと思います!!

ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00(14:30L.O)
17:30〜23:00(22:30L.O)
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)

テイクアウト受付 :11:30〜22:00

テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30