堺筋本町で作り立てのフォカッチャと生パスタを
食材を仕入れてから料理になるまでの
調理の過程を大切にしております。
同じ食材でも季節や目的により、調理の過程は変わります。
当店では、日々食材と真摯に向き合い
旬で新鮮なイタリア料理を提供しております。
イタリア製のパスタマシーンで、弾力ある生地を一気に伸ばします。
伸ばし始めは手で感触を確かめながら慎重に。
砂糖を使わない、とってもヘルシーなイタリアのフォカッチャ。
数量限定のフォカッチャは、当店の名物料理です。
毎朝スタッフが作る、手づくりフォカッチャ。
季節毎に温度を管理し、生地をこねていきます。
高温のオーブンで表面をカリッと焼き上げます。
時間をかけてゆっくりと・・・
当店ならではの、素材の使い方がございます。
新たな味の発見を、追求し続けます。
〒541-0056 大阪府大阪市中央区久太郎町1-6-20ノーブルコート堺筋本町
アクセス：地下鉄堺筋本線・地下鉄中央線 堺筋本町6号出口より徒歩1分
営業時間：<ランチ> 11:30～14:00 / <ディナー> 17:30～22:00（L.O.）
定休日：不定休
〒542-0075
大阪府大阪市中央区難波千日前3-19
＜月～金＞
【ランチ】11:30～15:00(L.O.13:30)
【ディナー】17:30～23:00（L.O.22:30）
＜土・日・祝＞
【ランチ】11:30～15:00(L.O.14:00)
【ディナー】17:00～23:00（L.O.22:30）
不定休
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8 1F
【ランチ】11:30～15:00（L.O.14:00)
【ディナー】
＜平日＞
17:30～24:00
（フードL.O.23:00／ドリンクL.O.23:30）
＜金・土・祝前＞
17:30～25:00
（フードL.O.24:00／ドリンクL.O.24:30）
＜日＞17:30～23:00（L.O.22:30）
不定休
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5 光栄ビル1階3号室
【ランチ】11:30～14:30（L.O.13:30）
【ディナー】
＜平日＞
17:30～24:00（L.O.23:00）
＜金・土・祝前＞
17:00～25:00（L.O.24:00）
＜日曜日（翌日が祝日の場合は除く）＞
17:00～24:00（L.O.23:00）
不定休
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