どうも！難波ビストロオリーブの南です！

みなさん、クリスマスはいかがでしたでしょうか？

ビストロオリーブは連日超満席のご予約を頂き沢山の方々にご来店いただきました！

当店の席数が少ないこともあり

心苦しくもお断りさせて頂くお客様も多数…

改めて皆様に愛されたお店だなと思い知らされました！

ありがとうございます！

ご来店されたお客様もお断りさせて頂いたお客様も

より楽しいクリスマスを過ごして頂けた事を心より願っています！

さてさて、クリスマスは終わりましたが

さらなる特別な食材が入りました！

それがこちら！

フランス ブレス産 七面鳥でございます！

とにかく大きいです！

これで2kg程あります！

クリスマスの定番の食材として知られていますが

ヨーロッパで七面鳥が食べられるキッカケはキリスト教は全く関係ないのです。

アメリカに移民したヨーロッパ人が冬に食料が無く飢えに困っていた時、

アメリカの原住民が七面鳥をふるまった時に

すごく感動を憶えて、

冬には七面鳥→12月25日は七面鳥

となったそうです！

味わいは鶏肉よりも淡白な味わいで

肉質はしっかりと弾力のある食べ応え！

まるごとローストも可能ですが

もも肉、胸肉とそれぞれの部位ごとにご提供させて頂けます！

残り少ない2017年をブレス産の七面鳥で飾りませんか？

以上！炭火焼きとワインのお店難波ビストロオリーブの南でした！