月別アーカイブ: 2021年2月

グラスワイン

おはようございます。

キッチンスタッフの石橋です。

今日のグラスワインをご紹介致します。

白ワイン コンティ ダルコ

トレンティーノ アルト アディジェ州のゲヴェルツトラミネール100%の白ワインとなっており、香りがゲヴェルツトラミネールの凝縮された香りが広がります。

花のような香りも楽しめ、冷やして非常に飲みやすい白ワインとなっております。

味わいは辛口となっており、料理などにも相性の良く、冷前菜と合わせて頂いても美味しく召し上がることができます。

是非、本店で、飲まれてみてはいかがでしょうか?

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

新作ドルチェ

めっきり春の食材も豊かですね!

デザートも春らしく!

苺のティラミスです。

ピンク色で見た目も鮮やかです。

是非お試し下さい!

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

春のお野菜

おはようございます。

キッチンスタッフの石橋です。

先日、毎週水曜日に開かれる淀屋橋のオドナの市場に行ってまいりました!!

三月が近づき、市場のお野菜も少しずつ変わってきています。

今回は、メインの付け合わせで、季節の旬のお野菜を買わせていただきました!

シンプルにソテーにしたり、茹でるだけでも大変美味しく召し上がることができます。

是非、本店で季節の移り変わりを感じてみてはいかがでしょうか?

ザッハトルテ

おはようございます。

キッチンスタッフの石橋です。

今日は、ザッハトルテをご紹介致します。

オーストリアのケーキとカフェの町、ウィーン発祥のこのお菓子は、世界で最も有名なチョコレートケーキとして名高い銘菓であります。

スペッロ本店でも、定番のアプリコットジャムを中に入れて、チョコレートケーキに甘酸っぱいアプリコットのジャムがチョコの濃厚さをさらに引き立たせています。

19世紀から今に至るまで、この歴史あるザッハトルテを是非スペッロで味わってみてはいかがでしょうか?

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

グラスワインのご案内

グラスのスパークリングワインでご用意しているのが、こちらです。

コスタリパ ブリュット

北イタリア ロンバルディア州 

シャルドネ100%で造られ、

イタリアで数少ない樽発酵、樽熟成。

瓶内2次発酵を行い 柔らかく抽出して

雑味無く 旨味濃く仕上がっています。

日照が豊富で寒暖差があるテロワールと、

イタリア最優秀醸造家賞を5度も受賞した天才醸造家による一本です。

お食事前は勿論、途中白ワインの様にも。

是非お試し下さい。

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

お知らせ

   価格改定のお知らせ

平素は格別のお引き立て、ご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。 この度、原材料の価格の高騰の理由により現行価格でのご提供が困難となりました。ご利用頂く皆様には、大変ご迷惑をお掛け致しますが、ランチ、ディナー共、コース料理の価格改定を3月1日より、以下の様に変更させて頂きます。

ランチ
A ランチ ¥1100
B ランチ ¥2300
C ランチ ¥4500
S ランチ ¥6200 (全て税込み価格)

ディナー
Aコース ¥4000
B コース ¥6000
Cコース ¥7500
Sコース ¥11000 (全て税別価格)

誠に心苦しく存じますが、より良いお料理、お時間をお客様へお届けできるよう努力してまいります。 何卒ご理解のほどお願い申し上げますとともに、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

RISTORANTE SPELLO 代表 飯塚宗則

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

グラスワイン

グラスワインのご案内です。

カパルッツォ社 レ グランチェです。

シャルドネ ソーヴィニヨンブラン ゲブュルツトラミネールの3種類の混醸です。

シャルドネのボリューム ソーヴィニヨンブランの酸味 ゲブュルツトラミネールの香り、其々の葡萄がバランス良く仕上がっております。

ブルネッロのトップ生産者が作った

唯一の白ワインです。

是非お試しください!

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 一階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

料理教室のご案内

おはようございます。キッチンスタッフの石橋です。

3月27日土曜日に、姉妹店のANTICA OSTERIA DAL SPELLOにて、デモンストレーション型の料理教室が開かれます。

6名様限定となっており、目の前でシェフが作られるライブクッキングを楽しみながらランチを召し上がっていただきます。

枠がかなり少なくなっておりますので、この機会に是非体験してみてはいかがでしょうか?

ご予約お待ちしております。

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話06-6262-7044

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

ホタルイカ

おはようございます。

キッチンスタッフの石橋です。

今が旬のホタルイカが入っています。

春の苦味のあるお野菜と合わせて、前菜やパスタにも入れることで一気に季節感のある料理に仕上がります!!

ホタルイカもプリプリで甘みのある味わいとなっていおり、そのままでももちろん、マリネやコンフィでも美味しく召し上がることができます。

本日お席がランチ、ディナー共に空いておりますので、ご予約お待ちしております!!

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎1-6-20 1階

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休

グラスワインのご案内

お久しぶりにグラスワインのご案内です!

イタリアにサルデーニャ島と言う島があり、こちらで採れたカンノナウと言う葡萄で出来ました。香りは濃いベリー感がありますが、そんななに重くありません。ちょっとスパイシーです。黒胡椒の様な。脂身が美味しい豚とか、羊とかお勧めですッ!

スタッフ久世

SPELLO

アドレス大阪市中央区久太郎1-6-20 1階

アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分

定休日不定休