本日は新もののアオサノリが入荷したので
「白身魚と季節のお野菜、アオサバターソース」
いっぱいご注文頂きました
季節の移り変わりに鈍くなりがちないまだからこそ、料理人は季節を伝えないと駄目ですよね！
今後も今を
旬を感じる自分でいたいし
こんな時期に旬をお渡し出来る人でいられるように
切磋琢磨していきます。
緊急事態宣言とか
色々あるけど、今は今だけなんで
季節のお料理
月別アーカイブ: 2021年1月
おすすめ赤ワイン。
今月もご来店頂きありがとうございました。イタリアンバールスペッロの宇都です。
本日は特別においてるチリのとても美味しいカベルネソーヴィニョンをご紹介します。とてもハイクオリティで、美味しいのに安い！残りわずかなので早い者勝ちです。是非お試し下さい。本日は緊急事態宣言の中、わざわざ当店で食事をしたくて難波ま出来て下さった方もいました。期待に応えられるように２月もより良い店にしていきたいです。
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
1月14日〜2月7日
月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00)
17:00〜20:00(L.O.19:00)
土日 11:30〜16:00(L.O.15:00)
17:00〜20:00(L.O.19:00)
牡蠣
以前、水産庁から届いた香川県の牡蠣を使ったコンフィの作成のご案内を致しましたので、その仕上がりと、同じ牡蠣を使ってババロアにしました！
こちらです！
左が本店スタッフ石橋による、絶妙な火入れにより、非常にクリーミーに仕上がったコンフィと、
右手がビストロオリーブスタッフ前田作
牡蠣のババロアと、エシャロットと赤ワインビネガーを添えてアクセントに！
本店、姉妹店のビストロオリーブ共に
ご用意しております。
是非！お試し下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
お得なテイクアウトパック
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
ひ
本日はテイクアウトのおすすめ、お得なテイクアウトパック¥3000をご紹介します！前菜盛り合わせにパスタとメイン料理、自家製フォカッチャもついてお家でお手軽にコース料理が楽しめます。是非一度お試し下さい。
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
1月14日〜2月7日
月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00)
17:00〜20:00(L.O.19:00)
土日 11:30〜16:00(L.O.15:00)
17:00〜20:00(L.O.19:00)
人気のスタジオーネ コース！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
最近は、コースの需要が増えており
一番人気はやっぱり”コース スタジオーネ “
シェフのこだわりのお料理と季節の食材を
ふんだんに使ったこちらのコースは
最後の最後まで楽しめるコースです。
毎月変わるコース内容に毎月食べに来て下る
お客様もいるくらいです(❃´◡`❃)
記念日にももってこいなので、
是非ご予約で悩まれた際はこちらを
ご予約してみてくださいね〜〜
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
一口前菜
いつもご来店ありがとうございます！ビストロオリーブの前田です。
こちら新しく作らさせて頂いたオススメの前菜です！
タコのポルペッティーニ プッタネスカ風です！
柔らかくなるまで煮込んだタコにオリーブ、アンチョビ、ケイパーなどを詰め込み揚げた一品です！
一口サイズで食べやすく、しっかりとした味わいを感じてれて特にお酒とは相性抜群です！
ぜひご賞味ください！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
ポルペッティーニ
おはようございます。キッチンスタッフの石橋です。
今回は、初めの突き出しとして出しているタコのポルペッティーニをご紹介致します。
ポルペッティーニは、イタリア風のミートボールを指しており、今回は香川県産のタコをミンチ状にして、そこにトマトペースト、アンチョビ、オリーブを加えてイタリアのプッタネスカ風に仕上げております。
さらにそれを揚げいるので、すごく手間暇のかかった一品となっております。
味わいは、鮮烈で食べた時の満足度は半端ないです！！
是非お楽しみに！！
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
オマール海老もあります！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
最近人気のメイン料理の
“オマール海老のア ロースト”
こちらは、毎日シェフが
木津市場から活けで購入していただくので
とても大ぶりかつ、ぷりっぷりです！
香ばしく、グリルしてたっぷりのソースと
旬のお野菜と絡めて食べるのが最高ですヽ( ´∇`)ﾉ ～
こちらは、数量限定となっておりますので、
お早目にお声かけください〜
また、最近お声をいただくジビエ等も
事前にお伝えいただければご用意できますよ！
お問い合わせ、ご予約お待ちしております＾＾
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
テイクアウト好評受付中です。
本日も寒い中ご来店頂きありがとうございます。ビストロオリーブの宇都です。
本日はテイクアウトの前菜の盛り合わせ¥1200をご紹介します。家でのちょい飲みにもぴったりです。店内ワインも30%OFFで販売しております。是非ご利用下さい。
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
時短営業中
ディナーは時短営業しており、テイクアウトも承っております。
店内と同じお料理や、ワインにピッタリのオードブルセット、ワインの販売もしております。
是非ご利用なさって下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休