こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

この数日、後任の播磨シェフに調理を担当して頂いてます。

変わらずお客様からの好評も頂き、次のご予約も頂きありがたい限りです。

ありがとうございます。

播磨シェフの引き継ぎ期間はサービスやサポートしながら自分もお客様に向き合って営業しています。

今後とも御愛顧、よろしくお願い致します。

こんにちは～

アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

以前よりの告知でしたが、

７月12日より営業時間を変更致します。

ランチタイム

・11時30分～15時00分(14時ラストオーダー)

ディナータイム

・18時00分～22時00分(21時ラストオーダー)

定休日

・木曜日

・第１、第３水曜日

上記の営業とさせて頂きます。

今後ともよろしくお願い致します。

こんにちは～

アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

先日に触れた通り、今は自身の退職と

引き継ぎで、今までとは違う人との関わり方をしながら営業しています。

現場でがむしゃらに働いていた若い頃と、

今、新しい体制に向けて、若いスタッフと関わる時間は変わってきました。

会社が求めるベストな人材は、

飲食店で社員、アルバイトとして入社時に、

「仕事に全力で向き合う！」

そんな人材かもしれません。

ただ、飲食店の社員やアルバイトのスタッフが全て

今後も飲食店に命をかけるスタッフ

そんな事は絶対にないよなぁ～って

めっちゃ考えます。

個人的には人は駒ではないから。

少しでも何かを、この先の人生の意味のある時間を

共に共有して成長出来るお店でありたいと思います。

お互いに。

上手くまとめられないですが、

高い志を持って会社を支えてくれる人材のジョインは

本当にありがたいです。

ただ、それ以外でも、関わる事で互いに成長や気付きがあれば

意味のある時間を共に過ごせる。

その姿はきっとお客様にも伝わり、

雇用されるスタッフの成功体験になって

意味や成長を繋げていけると考えています。

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

６月も残りわずかですね。

少し天候も不安定ですが、当店は元気いっぱい営業日です！

明日の金曜日のランチタイムはまだまだお席空いております。

お問い合わせお待ち致しています。

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

今は暑い日らしく、イタリアの港町のリグーリアのトロフィエを打ち出してます。

何か港町のパスタって、こんな日に食べたくなりますね。

少しずつお席もご予約が埋まりつつあるのですが、

お問い合わせお待ち致しています！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

今年も鮎の季節きました！

ぜひご賞味下さい♪

こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

いよいよ初夏の香りが漂ってきましたよー！

ハモの料理も少しずつ始まりました。

梅雨入りのじめじめを

美味しいワインと料理で乗り切りましょう！！！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(*´ー｀*)

まず、7月の営業日予定です。

お休みが７月のみ変則的になります。
3(水)　11(木)　17(水)　18(木)
25(木)

※2(火)、9(火)は荒井はお休み頂いて
新しい、播磨シェフの営業日の予定です。

8月よりは、毎週木曜日と第一、第三水曜日に
定休日を頂く予定です。

また、ランチメニューも
12(金)より、今までのコースに加えて
当日限定のパスタランチが復活します！
￥1600(税込)
・前菜盛り合わせ
・スープ
・本日のパスタ
・ドルチェ
・カフェ

上記の予定です。
他にも旬のお料理なども変わっていく予定です。

今後ともよろしくお願い致します。

シェフ　荒井達矢

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

本日より、シチリアのシャルドネが入荷致しました。

樽熟成でないのに、自然なコクがあって、しっかり目の白ワインが好きなお客様。暑い日でもだれずに飲めて好評です。

数量限定のワインなので、気になる方はぜひいらしてください！

こんにちは～

アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

今回は子羊の香草焼きをご紹介します！

とってもジューシーに焼き上がり、赤ワインとの相性も抜群でした。

明日の金曜日は少しまだお席ございます！

お問い合わせお待ち致しています。