ANTICA OSTERIA DAL SPELLOのお知らせ

和牛

こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!!

当店では黒毛和牛のステーキも好評です!

 

部位は、その日の仕入れですが、それに合わせた調理法やカット。ソースも吟味しています。

 

ぜひ、ご賞味下さい♪

ロゼワイン

こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!!

雨でまたまた気温も下がって、寒い日が続いていますね。

そんな時こそ美味しいワインとお料理で暖まりませんか?

 

当店ではロゼワインもグラスでご用意しています。

大変好評頂いております。

 

今の季節のお料理との相性も抜群!

 

明日はディナータイムがまだまだ空席ございます♪

ぜひ、お問い合わせお待ち致してます!

ヒトミワイナリー

こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!!

先日はお休みを頂いて滋賀の

「ヒトミワイナリー」さんと、

「浅柄野ワイナリー」さんに勉強と言う名の

ワインの購入や試飲に行ってきました!

もちろん、醸造長さんに色々伺ったり、

非常に刺激のある1日でした。普段はイタリアワインばかり勉強しているので

新しい気付きもありました。

また現場で料理などにも反映できればと思います!

 

バローロ

こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!!

本日のオススメワイン。

バローロを本日抜栓しました。

開けたてでも香り豊かですが、

変化が楽しみです。

まだまだありますのでぜひご賞味下さい。

スタジオーネ

こんにちは~

アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!!

当店ではディナーのスタジオーネコースが好評頂いております。

 

スタジオーネ(季節)という意味のイタリア語です。

 

名前のとおり、季節の食材を取り入れたコースです。

 

旬を大切に。

そのお料理に合わせたワインも考えて

ペアリングもご用意しています。

 

 

ペアリングって言うと構えるかもしれませんが、

シェフの作る旬のお料理に合うものをセレクトする。

おまかせ頂けたら光栄です。