こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
本日は最近オススメのワインを紹介しますね！
ヴァル サルマッサ
バルベーラ100％
ぶどうの良さがでてる最近お気に入りの1つ♪
明るいトーンと、熟した果実味とミネラルが入り混じった、艶っぽいな～って感じるワインです。
しばらくはグラスでも開けてるんで、良かったらどうですか(｡･ω･｡)
暑い日でも軽く飲めるけど、味わい深いワインです。
難波のイタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした♪
新しいワイン
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOのお知らせ
旬のメニュー
おはようございます！アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
m(_ _)m
いよいよ旬の食材もたくさん揃ってきましたね
アラカルトからのオススメ
「カルドンチェッリの炭火焼きと生ハム」
今から旬のイタリアのキノコで濃厚な旨味がたまんないっす！
めっちゃワインがすすみますよー
岩ガキや甘鯛・初カツオ、仔羊のフィレ肉とかもあります！
ご来店お待ち致してます！
今から7月にむけて色々準備してますんで楽しみにしてて下さい！
難波のイタリア料理
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！！
この時期におすすめの白ワイン！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
これから、夏に向かっていくにつれ
暑い日が続きますよね…
そんな時におすすめな白ワインがこちら！
“ロッケディマンゾーニ ランゲビアンコ”
イタリアでも有名なバローロ の
造り手さんが造った白ワイン！！！！
シャルドネとソーヴィニヨンのブレンドタイプで
シャルドネのまろやかさと、すっきりした
旨味が抜群に美味しいワインです！
こちらは、グラスでご用意しておりますので
是非、お試しください〜
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
お誕生日利用も出来ます！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
当店では、もちろん記念日やお誕生日でも
ご利用いただけますo ( ｀ ・ ω ・´ )o
お誕生日のお客様にご要望だった
チーズケーキを作らせていただきました！
チョコペンも書いちゃいますo ( ｀ ・ ω ・´ )o
ケーキなどのご注文は、事前にご予約が
必要ですので是非、
お気軽にお問い合わせください〜〜
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
昨日も
コース内容も新しくなっています！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
世間では、感染症やいろいろ大変な事が
あった分、最近は季節感じにくく
なってしまいましたが…
お料理だけでも季節を味わえるように！
当店は、旬の食材等をたくさん使った
お料理が豊富に味わえます！！
中でもこちらのコースでは、
シェフこだりぬいたお料理とおもてなしで
季節感+満足感もしっかり味わっていただける
お得なコースをご用意しております！
こちらは、当日もご用意出来ますので、
お気軽にお声かけください！
よろしくお願い致します₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
人気の甘鯛、再入荷しました
当店の最近人気のメニュー、甘鯛のウロコ焼き
アサリとライムのバターソースです
ただいまのオススメメニューです。
甘鯛の骨からブロードをひいて、そのブロードでアサリを開き、バターでつなぐ。
夏らしく、ライムの皮と果汁であっさりと仕上げてます！
メニューに書いてないですが、基本的にあるんで、良かったらお召し上がり下さいm(_ _)m
シェフの荒井でした！
お祝いのお花
こんばんは～
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。
先日、当店はどうにか2周年を乗り越えました。
本当にたくさんのお客様に支えて頂きました。
ありがとうございます。
素直に嬉しい気持ちと、
振り返って、危機感を覚えている自分がいます。
コロナで色々な事がめちゃくちゃになって、乗り越える為に模索して、乗り越える為に今の自分の出来る事、知識、本当に振り絞って、その結果、色々と助けて頂き今日があるんですが……
正直に言うと、自分の成長はゼロと思ってます。
出来る事をマックスに考えて、それを形にしてただけなので。
新しい事や成長に対しての取り組みが皆無。
もちろん、今回の取り組みが間違ってたとは思いませんが（間違ってたと自己否定をしたら、サポートしてくださったお客様を否定すると同じなので）
今、もう一度、成長の為の日々を見つめ直していかないと駄目だと考えてます。
お店を維持する努力をしつつも、自分のまだ見ていない料理を知り、お客様にその魅力を伝えて、前に進んでいかないといけないと思ってます。
応援のメッセージは、自分への気付きとして、甘えずにいかないといけないと感じた本日です。
多分、安全な道もあるんですけど、
色々間違いながらも、もっと上に行くための失敗をした方が後悔しないと思うので……良かったらこれからもお付き合い下さい！
アンティカオステリアダルスペッロ
荒井達矢
コース料理よりオススメの一皿
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。
当店のコース料理は基本的に選べるメイン料理があります♪
特にオススメはシャラン鴨！
バターの泡の中でしっとりと火入れ。
仕上げに炭火で皮目をパリッと。
もちろん、単品でもご注文いただけます。
本日もご来店お待ち致してます！
難波のイタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！！
ワインの飲み比べ
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。当店では、グラスで楽しめるワインの種類がかなり豊富にあります♪メニューに書ききれないぐらいです！！
なので、少しずつ飲み比べとかも楽しめます♪
同じ白ワインでもこんなに違いがあるのか！？
って、色々発見があるかも(｡･ω･｡)
ぜひ！ワインと料理を色々楽しんで下さい♪
難波のイタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！！
いい黒毛和牛が入りました！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロ の谷口です！
先日、お肉屋さんにてA4 黒毛和牛を仕入れました！
もちろん、今まで使ってた黒毛和牛も
美味しかったのですが！！
より美味しいお肉を手に入れましたo ( ｀ ・ ω ・´ )o
歯切れのいい柔らかさとしっかりとした旨味が
赤ワインをとっても引き立てます！！
お肉は、100g〜ご注文いただけますので
いっぱい食べれない方も、シェアもできますよ！
おすすめです₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
本日は、ランチ、ディナーともに
お席に余裕がございますので是非ふらっと
お立ち寄り下さい〜〜
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323