こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
最近、本当に寒いですね😞
昨日は、夜雪も降っていたくらいなので
皆さん風邪とかにはお気をつけください！
さて、今日のオステリア のランチに
いつもお越し頂く常連さんが来てくださいました〜
その際に勉強がてらにワインをいただきました！
それが、こちら！
:カンポフィオリート
ワイン自体可愛いのもあり、選ばせて
いただきました！
ブルーべリーやチェリーよのような
果実の香りや黒スパイスのような香りもあります！
タンニンも細かく口当たりなめらかで
とても美味しかったです！
是非、気になった方は頼んでみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、ランチの前菜について
ご紹介いたします〜
7種の前菜とサラダがのった
これだけでも食べ応えのあるご馳走前菜！
これは、ある日のランチの前菜ですがこの一皿に
・イタリア産 モルタデッラハム
・自家製ピクルス
・シチリア風カポナータ
・フリッタータ
・赤キャベツとりんごのサラダ
・さつまいものオレンジ煮
・キノコのガーリックソテー
と、ボリューム満点でこれだけでも大満足！笑
ランチは、1000円のパスタランチコースから
3200円の少し贅沢なランチコースまでございます！
カジュアルにも贅沢にも使っていただけますので、
是非来てみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、オステリアの数あるワインの中から
私のおすすめのワインをご紹介します！
どん！とこちら。
今年から新しく入った”コスタモリーノ 2016″
ヴェルメンティーノというブドウを
主体として作られたワインです。
繊細かつ香り高いアロマに涼しげなミネラルも
綺麗に感じることの出来るワインです！
飲みやすさもあり、ドライな仕上がりなので
どなたでも楽しんでいただけます！！
魚介系のお料理と相性がいいので、
是非頼まれた際はお魚料理やカラスミを
使ったパスタ等と合わせてみてくださいね！
オステリア では、その人に合った
お料理とワインを提供してますので悩んだ時は
いつでもスタッフに声かけてみてくださいね。
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こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
グルメスタジオフーバーをご存知ですか？
料理好きな方の為に人気店、有名店のシェフから
直接学べる実習型の料理教室です！
なんと、今年はオステリア も
参加させていただきます！！！！
2/18(月)11:30〜スペッロ本店 飯塚シェフ
2/22(金)18:30〜 オステリア 荒井シェフ
スペッロは、2月に2回レッスンしますよ〜
是非、いつも食べている美味しい
スペッロの料理を学びに来てください！！！
詳しくは、フーバーで検索してみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
今月より少しアラカルトメニュー変更してます！
それに伴って看板も書き換え♪
がっつりお食事メニューはそのままに。
二件目でも使いやすくオツマミメニューも充実♪
当店で冬の難波をお楽しみ下さい(o^^o)
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こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、前菜盛り合わせをご紹介します！
ランチでも前菜盛り合わせがありますが、
ディナーは雰囲気が少し変わります〜
ディナーは、9種類の前菜が綺麗に彩られます！！！
こちらは、昨日の。
日によって、出てくる前菜も
違うので飽きずに楽しんでいただけます！
見た目にも満足できる前菜の盛り合わせは、
おススメですので是非オステリア に
来られた際は頼んでくださいね！笑
そして、今日はランチ、ディナー共に
お席に余裕がございますので
是非美味しいお料理と楽しい時間を
過ごしに来てください〜
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こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、シェフにフリコを作っていただきました！
フリコとは、イタリア アルトアディジェの
郷土料理でじゃがいもとチーズと粉だけで
作るガレットのような料理です。
たっぷりめの油で焼き付けて
外はカリカリの中はふっくらに仕上げます！
簡単に作れておやつやおつまみにも
付け合わせにもなるお料理です！
こちらは、今日ランチの付け合わせにも
使いました〜
是非、こちらも食べに来てくださいね！
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こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
最近、ワインお好きな方が
たくさん来てくださりブドウの品種や
ワインの話で盛り上がっています！笑
さて、そんな中今月のおススメワインですが
年末に引き続きいいワインを揃えております！
ヴィンテージワインは、普通のお店では
置いてない特別なワインですので
お値段以上の幸福を味わえます！
是非、ワインお好きな方はこの機会に
頼んでみてくださいね。
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こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
ビールってお好きな方多いと思いますが、
イタリアのクラフトビールも美味しいですよ〜
オステリア では、厳選したクラフトビール
4種類がありますのでご紹介致します！
ペローニ:軽くて飲みやすい、
繊細な香りとスッキリした味わいが特徴
アントニアーナ:キレのいいラガービール
バラデン スーパービター:ドライフルーツのような
甘みとホップよ力強い苦味が特徴。
バラデン イザック:華やかで香り高い、
ホワイトビールの様な味わい
全部飲んでみるとビールもいろんな種類があって
面白いですよ！！
日本のビールとの違いも是非、
味わっていただきたいです！
オステリア にお越しの際は、
いつものビールとの雰囲気の違うビールも
頼んでみてくださいね！
ボトルも可愛いらしいです！笑
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（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
皆さん、グラッパって知っていますか？
グラッパとは、イタリア特産の
蒸留酒でブランデーの一種です。
ポマース(ブドウの絞りかす)を発酵させた
アルコールを蒸留して作ります！
シェフがグラッパ好きなので、種類も
豊富にありますよ〜 笑
最後にグラッパを飲むことにより、
食事の後の余韻を盛り上げたり、
高いアルコール度数が胃を刺激して
消化を促してくれます！
お食事の最後にデザートやカフェの代わりに
食後酒を楽しんでみてください！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
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