アルバの白トリュフ
入荷しました！
めっちゃ香り高い(｡･ω･｡)
要、事前予約です♪（前日までにお願いします）
トリュフのパスタやメイン料理にも。
本日はアワビやチンタセネーゼも再入荷してます！
秋の味覚をぜひお楽しみ下さい。
難波の座裏のイタリアン
手打ちパスタとワインの隠れ家
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした。
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
最近、イタリアのクラシックなドルチェにはまってます。
食事のしめに素朴ながらも美味しいイタリアのドルチェ(｡･ω･｡)
先日焼いたリコッタチーズのトルタ
イタリアのタルトはタルト生地とアパレイユを一緒に焼くんです。
焼き立てより、数日たってタルトとアパレイユが馴染んだ頃が食べ頃♪
本日、ディナーのアラカルトのドルチェに登場してます(*^_^*)
ぜひぜひ食べに来て下さいー
難波、座裏の隠れ家イタリアン
手打ちパスタと炭火焼き、ワインの
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした。
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
オープンしてはや４ヶ月たち
なんだかあわただしい日々でした。
どうにか落ち着いてきたところで
「ヒトサラ」さんからのネット予約
昨日より開始しましたよ
深夜の営業時間外でも気軽に予約の問い合わせができるので、とっても便利なサービスです。
あと、ディナータイム限定でクレジットカードの利用も開始しました（一人￥5000～の受付です）
これからももっとお客様が気軽に楽しめるように色々充実できればと思います！
難波のイタリアン
郷土料理とワインが美味しい
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした。
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
10月の4(木)と5(金)のランチタイム、東京での勉強会の為、臨時休業致します。
5(金)のディナータイムから営業再開致しますのでよろしくお願い致します！！
難波、座裏のイタリアン
ワインと手打ちパスタの「アンティカオステリアダルスペッロ」
からのお知らせでした。
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。
今月号のあまから手帳さんに当店も取り上げて頂いてます(o^^o)
まだまだこれからですがよろしくお願い致します！
メニューは仕入れにより変更する場合があるので写真のメニューがを…という場合は念のため予約時にお伝え頂けると幸いです。
難波の隠れ家イタリアン。
手打ちパスタと炭火焼き、ワインにこだわったアンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした(｡･ω･｡)
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは！
アンティカ オステリア ダル スペッロ 土本です☺︎
English menuを置きました♪♪
デザインは奥さんに手伝ってもらいました（笑）
観光客が多いので、外国人の方にも来ていただきたいので( ･ᴗ･ )⚐⚑
今日もお席余裕ありますのできてくださいー¨̮ )/
難波、座裏の手打ちパスタとワインの隠れ家イタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
チャオ！
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
タイトル通り、秋の食材どんどん入ってきてますよー
今日はポルチーニ茸に黒トリュフ。
これらの食材はパスタやリゾット、前菜にメインと大活躍中です！
毎日、数には限りがあるので食べたい方は要予約♪
エレガントな赤ワインがすすむな～(*^_^*)
これからも続々と新作投入予定
お楽しみに～
ご予約お待ち致しております♪
難波、座裏の隠れ家イタリア料理店
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした(｡･ω･｡)
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
最近、色々な事を考えます。
スペッロでは朝の仕込みの後に「まかない」があります。
全店舗のスタッフが一同にしてまかないの時間をとります。
「まかない」はお腹を満たすための食事であるだけでなく、スタッフの創意工夫が込められている一品。
気合いが入っている一品もあれば、当番で作業としての一皿もあります。
不思議なもので、食べたときに作ったスタッフの想いがしっかり伝わってきます。
毎日、料理をつくっていると何皿もつくるのですが…
沢山の料理の一皿であっても、お客様にとっては今日という日の特別な一皿。
自分も営業で出している料理の全てが、お客様にとってのオンリーワンの料理で有り続けられるように。
自分を戒めていきたいと思います。
荒井
こんにちは！
アンティカ オステリア ダル スペッロ 土本です！
今日は涼しくて、過ごしやすい天気ですね☺︎
もうそろそろ秋だなーって感じですね♪♪
サーモンとアボカドのサラダ
まわりには、フレンチキャビア(マスの卵)も、散りばめてます♪♪
今日もお席余裕あるので是非、きてくださいね( ･ᴗ･ )⚐⚑
難波、座裏の手打ちパスタとワインの隠れ家イタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
おはようございます！
アンティカ オステリア ダル スペッロ 土本です☺︎
じゃじゃーーーん。
ローマ風コッパ。
豚の耳などを使ったコッパで豚が持つゼラチンだけで固めています¨̮ )/
お皿も、新しいイタリアのお皿で、、♡
お皿は料理の洋服だよ。
と、学生の頃先生が教えてくれた事を思い出します( ¨̮ )
盛り付けるお皿によって、雰囲気だったり、見た目の印象も変わるので楽しいですよね\ ♪♪ /
さてさて、今日も11時半からオープンしていますので是非きてください♪♪
お昼でもアラカルト注文できますよ( ･ᴗ･ )⚐⚑
難波、座裏の手打ちパスタとワインの隠れ家イタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)