こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
先日、お店の買い物のときに見つけたので思わず購入～
桃の花らしいです💦
つぼみも少しずつ大きくなってきました～
実は自分でお店にお花の購入は初めてです。
枯れないでキレイな花を咲かせるのを楽しみにしています(o^^o)
仕事柄、お店にこもりがちなので、季節を感じる花って意外と癒やしです♪
今年は料理意外にも、色んな事に気付ける自分でいられたらと思います(>_<)
ちなみに、お料理も少しずつ春らしい仕立てに変わってきてますよ～
鰺の炙りと文旦 春野菜のサラダ～カラスミの香り
ランチのコースの前菜よりです。
ランチの通常の前菜も春野菜を使ったものに今週末から変更予定です♪
次回のブログで紹介できればと思います…が…
次回は、先日ご紹介したヴィーノハヤシさんのワインの紹介になるかも(^_^;)
大阪、難波、座裏のワインと炭焼きの美味しいビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
先日はお休みを頂き、ワインの試飲会に行って参りました。
日々、皆様に飲んで頂いているワインのメニューは、試飲会で飲んで、美味しい！！って、自分の舌で判断したものを購入してお届けしています(｡･ω･｡)
だから、ビストロオリーブでワインが美味しいって声が聞けると嬉しいし、またいいワインを仕入れたいと思います♪（それはワインのインポーターさんも同じかな？）
今回はヴィーノハヤシさんのワインの試飲会でした。
林さんはアジア人で初のオスカー・デル・ヴィーノ（ワインのオスカー賞と言われる賞）の最優秀賞を受賞した方。
そんな林さんが選んだワインは全てクオリティが抜きん出て、試飲会したワインの全てが美味しかったです♪
そんなワインが近々、ビストロオリーブに導入する予定です(o^^o)
ワインに負けない料理も用意できるように、荒井自身もワクワクしてます！！
ヴィーノハヤシのワイン…気になる方は、「ブログで見ました！」
と気軽にお伝え下さい🍷🍷
入荷しましたら、改めてブログの方でも報告したいと思います♪（ちなみに、先日ちらりとご紹介したグラッパもヴィーノハヤシさんから取り寄せたグラッパですよ～）
ロマーノレヴィのグラッパのラベル。これも試飲会にありました。
ワインもお料理も、グラッパも色々、ご紹介したい事ばかり💦
次回更新もお楽しみに(^_^)/~
それでは、本日も美味しいワインとこだわりのお料理を用意して、皆様のご来店お待ち致しておりますm(_ _)m
大阪、難波、楽座裏のワインと炭火焼きのビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
早いもので、気がついたらもう３月。日差しも春らしく、暖かい日も増えてきましたね～
さてさて、今日はビストロオリーブより告知と言うことで…
タイトルにあるとおり、本日より
「グラスでシャンパン飲んでみよう♪」
企画が始まってますよ～🍷🍷
「シャンパンとスパークリングワインって何か違うの？」
「シャンパンは好きだけど、ボトル空けるにはちょっとお値段が…」
「最初の乾杯だけは美味しいシャンパン飲みたいな～」
そんなお客様の声に応えられるように、今月のビストロオリーブはやりますよ！！(^_^)b
スタートはフランスのシャンパン、ジャンベッセルが登場です♪
カリンや熟したプラムの香り、ブラッドオレンジのようなビター感。ブドウの本来の力強さを感じる一本です(｡･ω･｡)
これから春に向かって、気分を盛り上げたい時、ぜひ！！
ビストロオリーブではシャンパンとこだわりの料理を用意してお待ち致しております。
難波、楽座裏の炭火焼きと美味しいワインのお店、ビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
いよいよ暖かくなって春ももう間近ですね(*^-^*)
表題にありますが２月の２７(月)２８(火)と３月の１(水)、３日間、勝手ながらお店をお休み頂きますm(_ _)m
その代わり…３月は１日以外はお休みなく営業させて頂く予定です！！
３月といえば、別れの季節や新しい出会いの季節…そんな門出のシーンにビストロオリーブでの楽しいひと時を…ご利用頂ければと思います(o^^o)
歓送迎会に美味しいワインや炭火焼きを提供できますように、スタッフ一同、ご予約お待ち致しております！
PS１…地味にファンのいる（本当にまだまだ地味ですが…）グラッパに新しい仲間が増えました
イタリアらしい可愛いラベル♥
本日もイタリアが大好きなお客様と盛り上がりました(笑)
甘味とドライさのバランスがとれた一本！
荒井のオススメです(o^^o)
PS２・１２月に好評頂いたシャンパンのグラス飲みも３月より再開予定です♪お楽しみに🍷🍷
難波、楽座裏、美味しいワインと炭火焼きの（パスタやグラッパも美味しいよ♪）ビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
今からが旬のホタルイカが入ってきました～(*^O^*)
ホタルイカ…小さいので丸ごと一口でパクリ♪その一口に旨味が凝縮されていて…
今しか味わえない旬の食材。
荒井も大好物(o^^o)
ビストロオリーブでは前菜にパスタ料理にと大活躍です！！
写真はコース料理の前菜です。
旬のホタルイカと菜の花、サーモンやハーブと一緒にサラダに仕立ててます。
もちろん、前菜意外にもパスタ料理でもご用意できますよ～
ぜひ、ビストロオリーブで春の訪れを感じながら大切な友人、恋人、家族とのお時間をお過ごし下さい！
難波、楽座裏。ワインと炭火焼きのビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
少しずつ、暖かい日が増えてきましたね～春が待ち遠しい(*^-^*)
今日は、ビストロオリーブに新しい食材が入ってきましたので告知です。
何と！イタリアのヴェネト州というところから空を渡って、「ロバ」が届きましたよ～
ロバって、そう、あのロバです。
イタリアのヴェネト州ではポピュラーな食材だそうですが…荒井も料理するのは今回が初めて💦
肩ロースなので、本日マリネして、明日じっくり赤ワインで煮込みます。
写真はマリネ中です♪
近日、メニューに登場するのでお楽しみに(*^O^*)
※先日お知らせした鹿肉も後少しご用意ありますので、ぜひこちらもご賞味下さい🍖
難波、座裏の炭火焼きとワインのビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
先日は丹波篠山から鹿が入荷したので、
今日は鹿のお料理の紹介。
鹿ロース肉を炭火の遠火でじっくり火入れしたものに季節のお野菜。
ソースは鹿のエキスと赤ワイン、ナッツなどを合わせて、少しワインビネガーの酸と黒胡椒をアクセントにしたものを合わせております。
今回の鹿も残り少なくなってきましたので、興味あるお客様はお早めに(o^^o)
ワインと炭焼きの美味しい、ビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
表題にあります通り、バースデーや記念日のご予約のご案内です(o^^o)
先日までは、デザートの盛り合わせにメッセージを添えるといったかたちお客様のリクエストにお応えしてきたのですが…
これからは、ホールケーキのお声にも少しずつお応えしていければと考えています♪
写真は…わかりにくいですが、スポンジケーキのの生地を焼きあげたものです。
これをデコレーションしてケーキを作っていきます（今回は完成品は時間がなくて撮影できませんでしたm(_ _)m）
大切な人と一緒に食べる記念日のケーキは大切な一つの思い出…
そんなお手伝いがビストロオリーブでもできればと思います！
ケーキの予約は食材の仕入れの都合上３日前のご予約にてご用意させて頂きます！
先日告知したコース料理と合わせてご予約お待ち致しております。
難波、楽座裏、ワインと炭焼きのお店、ビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
本日より丹波篠山の猟師さんから新鮮な鹿肉が届きましたよ～(*^O^*)
鹿肉は淡白なのに旨味が強く、高タンパク質、低カロリーのとてもヘルシーな食材です！！
ビストロオリーブでは炭火で塊をじっくり、中はキレイなロゼ色にしっとりと仕上げてお客様にお届けします(*^-^*)
ディナータイムはもちろん、ランチタイムも単品メニューでご用意しています。数量限定なのでお早めに♪
難波、座裏のワインと炭焼きのお店、ビストロオリーブからのお知らせでした！
こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！
今回は改めて、ランチメニューのご紹介です(o^^o)
実は以前からランチメニューにコースが増えたりとか、プチリニューアルしたりしていたのですが、お客様にお伝えできてなかったり…なので、改めてメニュー紹介したいと思います！
といった感じで３種類のランチでご用意しています♪
なんと言っても、一押しはメインランチ🍖
旬を詰め込んだ可愛い前菜に、季節のスープ、厚切りの食材を炭火でじっくり、豪快に焼き上げたメイン料理！
お昼からワインを片手に優雅なランチタイムを過ごす方もたくさん🍷🍷（うらやましい…）
定番のパスタランチも好評です(o^^o)
ランチコースは前菜からワンランク上の、シェフのこだわりを詰め込んだものでご用意しています。そしてパスタにメイン料理、食後のデザート、カフェと大満足の内容(*^O^*)
ビストロオリーブのかなりお値打ちなランチ！！
席の都合により、現在ご予約は受けてないのですが…平日の早い時間は意外と狙い目だったりするので、ぜひご来店お待ちしております♪
難波の座裏にあるワインと炭火焼きのビストロオリーブからのお知らせでした！