こんにちは

イタリアンバールスペッロの東です。

表題に書いてあります丹波篠山産の鹿肉を入荷しました！

『※写真はイメージです🙇』

鹿肉の見た目は脂が一切ない赤身で、とろとろに柔らかいです！

脂身が殆ど無いので非常にサッパリして、さらっと食べれます！

数量限定ですのでご来店された際には、是非一度お召し上がりください！

イタリアンバールスペッロ 東

こんにちは！

イタリアンバール スペッロの佐々木です。

本日は表題のＴボーンステーキをご紹介します。

Ｔボーンステーキとはその名の通りT字型の骨の付いたステーキです。

T字の片側にはサーロイン、もう片側にはテンダーロイン（ヒレ肉）が付いている2種類の部位が楽しめる贅沢な料理となっております。

ローズマリーとニンニクを擦り込み香りを移して調理してます、仕上げにお好みでレモンを絞りお召し上がりください！

骨付きの状態で約400gとなっており、女性の方でもペロリと食べられる量ですのでご来店の際は是非ご賞味ください！

スタッフ一同お待ちしております。

イタリアンバール スペッロ

佐々木

こんにちは！

イタリアンバールスペッロの樋口です 😌

まだまだ暑い日が続きますので

熱中症お気をつけ下さい ☀

『 生ハムとバジルのブラッティーネ包み 』

数量限定の前菜です 💨

ブッラータとは、

モッツァレラチーズと生クリームを混ぜ合わせた

濃厚でクリーミー生地が

中に包まれているチーズです。

それを小さくしたものがブラッティーネです 🐮

是非、お好きなワインとご一緒にどうぞ 🍷

イタリアンバールスペッロ 樋口

こんにちは

イタリアンバールスペッロの東です！

本日は表題にもある通り新しい白ワインを紹介したいと思います。

POGGIO LE VOLPIの

『FRASCATI SUPERIORE』

POGGIO LE VOLPIとは、

１９７０年代にアルマンド・メルジェにより創立された会社は「誠実に働く人間の努力に報いてくれる土地で生産をしている」いう信念のもと、高品質のワイン生産者に成長。

家族の伝統を継承する息子フェリーチェが１９９０年代初めに、国内外の最も興味深いワイン用ブドウを深く研究した後、醸造に革新的過程を導入し、ポッジョ・レ・ヴォルピブランドを立ち上げました。約４０ヘクタールの畑を有し多様なワインを生産するワイナリー。

◎商品説明

輝きを帯びた麦藁色、新鮮なフルーツの強く華やかな香りが心地よく、酸と果実味がマイルドに調和し爽やかな飲み心地となっております！

気になるお値段は…

グラス 700円

ボトル 3500円です！

その他、多くの種類を揃えておりますのでワイン好きの方は是非足をお運びください😁

イタリアンバールスペッロ 東

こんにちは

イタリアンバールスペッロの樋口です！

猛暑が続いておりますので

体調等お気をつけ下さい ☀

先日、ウサギを入荷しました！

(少し加工してます 。。🐰)

シェフの佐々木が

素材の味を損なわぬようシンプルかつ、

旨味を引き出し美味しく調理させていただきます！

限定食ですので是非お召し上がりください！

お待ちしております 😌

イタリアンバールスペッロ 樋口

7月12日のランチですが、空調設備の工事の為に休業致します。

ご不便お掛けしますが宜しくお願い致します。

イタリアンバール スペッロ

こんにちは！

イタリアン バール スペッロの佐々木です。

表題の件ですが、6月は25日月曜日のみ休業日とさせて頂きます。

どうぞよろしくお願います！

6月の平日ディナータイム、まだまだお席に空きがございます！

早い時間でのお一人様からの軽い飲み、2名様からのコース料理、3名様以上での飲み放題、などなど各種プラン承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい！

イタリアン バール スペッロ

佐々木

こんにちは。

イタリアン バール スペッロの佐々木です。

新店舗へ異動する荒井に代わりまして新たに担当させていただきます！

先日お伝え致しましたが今月から営業時間が変更となっておりまして、

ラストオーダーが22:30、閉店時間が23:00となっております。

営業時間は短縮してますが今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

また、表題の件ですが、今月からディナーグランドメニューが変更しております。

生クリームを使わないカルボナーラやTボーンステーキ、リゾットなどがメニューに加わっていますので是非ともご賞味ください。

お肉を焼くのが好きな私の肉料理もオススメですのでこちらもお試しを！

ランチタイムは変わらず11:30〜13:30で営業しています。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしてます！

イタリアン バール スペッロよりお知らせでした。

佐々木

こんにちは～イタリアンバールスペッロの荒井です。

新店舗「アンティカ　オステリア　ダル　スペッロ」

いよいよオープン日も決まって

準備も大詰めです(｡･ω･｡)

オープン日は6月9日(土)11:30～

住所は

大阪市中央区難波4丁目7-5光栄ビル1階3

TEL　06-6636-2323

本当に小さなお店なので、ご予約がオススメになるかと思います。

オープン日までのご予約は、当店

「イタリアンバールスペッロ」

にて受付中です。

TEL06-6631-1005

担当　荒井まで

メニューやチラシも無事にできてきました。

千日前のイタリアンバールスペッロも明日よりメニューリニューアルします！

パスタ料理に加えて、リゾットも定番メニューに加わりますよ～

肉焼きの鉄人

新しいシェフの「佐々木シェフ」の

お料理もお楽しみに(｡･ω･｡)

イタリアンバールスペッロでの荒井のブログの更新も後少しとなってきましたが、また拝読下さいませ～(o^^o)

裏難波、千日前のワインの美味しい

イタリアンバールスペッロからのお知らせでした～

チャオ！

こんにちは～イタリアンバールスペッロの荒井です(｡･ω･｡)

連日で申し訳ありませんが、20(日)のランチタイムもご予約様で混み合っていますので、ご予約様以外のお客様のランチ利用を12時頃からの再開とさせて頂きます。

本当にありがたい事に、最近の週末のランチタイムは、少し混み合ってきています。

ランチタイムのご予約はコース料理からのご案内になり、ご不便おかけしますが、できるだけ皆様にスムーズにお料理を提供して、楽しく帰って頂きたいとスタッフ一同、心より思っております。

何卒、よろしくお願い致します。

裏難波、イタリアンバールスペッロ

荒井