どうも、難波ビストロオリーブの南です！

春の食材で思い浮かぶものってなんでしょう？

ホタルイカではないですか？

ホタルイカでしょー！（≧∇≦）

この時期のホタルイカはミソがパンパンに詰まってて美味しいですよね！

噛めば濃厚な旨味が弾けます！！
 

ランチでも夜でも召し上がって頂けるので

是非ご賞味下さい！

以上、座裏の炭火焼きとワインのお店ビストロオリーブの南でした！

どうも！

難波ビストロオリーブの南です！

堺筋本町にあります本店「スペッロ」。

その3号店である当店でもビストロと言えども変わらぬクオリティの料理を。

そう思い、今までには無かった手打ちパスタの充実を図ります！

去年のイタリア研修での感じた事やや2号店イタリアンバール スペッロでの経験を活かし

 
他のイタリアンに負けない！

それでいてビストロオリーブでしか出せない！

そんな料理を目指しますので

みなさん！乞うご期待！（≧∇≦）

 
 
以上、座裏の炭火焼きとワインのお店

ビストロオリーブの南でした！

どうも、こんにちは！

難波ビストロ オリーブの南でございます！

4月に入って暖かくなったおかげで

ぽかぽか気持ちいいですね〜(ﾟ∀ﾟ)

ついついお出かけしたくなりますね！

仲間と一緒にお花見なんかも最高ですね！

僕もお花見したい！（≧∇≦）

さてさて、それはさておき。

以前、ブログでもご紹介したイタリアの春のトリュフ。

この時期限定で出回るイタリアの白トリュフ、ビアンケッティ。

まだまだありますよ〜(ﾟ∀ﾟ)

 
 写真は当店での定番お肉料理のイチボ肉の炭火焼にかけてます！

白トリュフの魅惑的な香りを是非堪能して頂きたい！

是非お腹を空かせてお越しください！

以上、難波の座裏にある炭火焼きとワインのお店ビストロオリーブでございました！

タイトルにもある通り

本日よりビストロオリーブの店長が変わります！
前任の荒井より引き継ぎますは

3月まで2号店にて店長を務めさせて頂いた 

南 佳司と申します！
 

去年の8月までビストロオリーブで店長を務めておりましたが

今回、舞い戻る事となりました！笑

古くからやバールでもご贔屓にして頂いているお客様には御面識があるかもしれませんね！
 

新しくご贔屓にして頂いているお客様はこれからもよろしくお願いします！

みなさまのご期待に応えられるような料理、ワイン、お店作りを目指しますので

何卒、宜しくお願い致しますm(._.)m

こんにちは～ビストロオリーブの荒井です！

４月になりましたね～でもまだまだ春らしい感じしないですね～🌸

以前にブログで書かせて頂きましたが、昨日をもちまして私、荒井と、サービスの木下君はビストロオリーブでの営業を一旦終了しまして、姉妹店のイタリアンバールスペッロに異動します。

このビストロオリーブでお客様から頂いた学びや気づきをしっかり生かして精進しますのでよろしくお願いしますm(_ _)m

今後ともビストロオリーブ、変わらぬご愛顧をよろしくお願いします♪

イタリアンバールスペッロも千日前と、近くにあるのでまた機会ありましたらお立ち寄り下さい(o^^o)

それでは、難波、楽座裏の炭火焼きとワインの美味しい、ビストロオリーブからのお知らせでした！

※次回からビストロオリーブは南シェフが楽しいブログを引き継いでもらいます！！

荒井はイタリアンバールスペッロでブログ書いてます(^_^)/~そちらもよろしくお願いします～ではでは♪

皆さま、ありがとうございましたm(_ _)m