日別アーカイブ: 2015年8月28日

スペッロ本店に行ってきました

こんにちは!サービス担当のボンです!
先日、念願のスペッロ本店にランチして参りました!
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カリフラワーのポタージュ

ブラッティーニと有機野菜のカプレーゼ
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フォアグラのソテー
セロリアックのピュレ添え
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オマールエビとセルフィーユを練り込んだタリアテッレ
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フレッシュポルチーニのリゾット
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有機野菜と黒豚のアリスタ
サマートリュフ
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無花果のカラメリゼとセミフレッド
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飯塚シェフのお料理素敵です!
ぜひ、大切な人との素敵な時間をスペッロ本店で^_^

女子会には甘口のスパークリングワイン

こんにちは!サービス担当のボンです!
今回は甘口スパークリングワインのご紹介です!
山梨県甲府盆地で収穫されたデラウェア葡萄を使って醸造しており、夏の陽射しをいっぱいに浴びて実るデラウェア葡萄の個性豊かな甘酸っぱい香りと、果実的な甘味がバランスよく感じられます(^○^)!
お酒があまり得意でない方でも、
程よい泡でついつい飲んでしまえる甘口のスパークリングワイン!女子会のお供にいかがでしょうか(^○^)image

スペッロで使っているオイル

はじめまして!
イタリアンバールスペッロ サービス担当のボンです!ブログでは毎日変わるバールのお料理からワイン、バールの楽しい雰囲気が伝わる内容を。時にはスタッフの美味しいオススメ情報などを、皆様にお伝えできればと思っております(^-^)
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さっそくですが、イタリアンの要のオリーブオイル。当店ではこの、サレミ レ RE エキストラバージンオリーブ DOP(re オリーブオイル)をサラダやパスタ、お肉料理から魚料理まで!ふんだんに使わせて頂いております!
オリーブオイルの世界一を決めるコンテスト「ヴィニ イタリーのMEDIO(中間の味)部門」で金賞受賞をはじめ、数々のコンテストで賞を取っている大変美味しいEXバージンオリーブオイルで、ビックリするほどフルーティーですよ(^-^)!
もしバールにお越し頂いた際には自家製のフォカッチャやバケットにつけて召しあがってみてください^_^

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