いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！

本日も食材について書かせていただきます！

こちらは本日のコースで提供させていただいたお魚料理でございます！

天然のスズキのソテーに宮城県石巻市のホタテのソテーを添えております！！

こちらのホタテは火を入れても縮まないプリップリのホタテです！

なぜ、縮まないのでしょうか…。

それは水分だけで無く、たっぷりと栄養を蓄えている為です！

焼いて水分が飛んでも縮む幅が少なくてすむのです！

是非、プリップリのホタテを味わってみて下さい！

堺筋本町

イタリア料理 SPELLO

大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階

06-6262-7044