いつもご来店頂きありがとうございます。BARスペッロの宇都です。今日で7周年を迎える事が出来ました。昨日お伝えした通り、本日ご来店のお客様にささやかながら自家製の焼き菓子をプレゼントさせて頂きます。今後もより良いサービスと料理を提供出来るように力を尽くしていきますので、これからもご愛顧よろしくお願いします。
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今日のワイン！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日、ワインの業者さんが
お店に来てくださって試飲をさせて
いただいた中で一番美味しかったワインを
ご紹介します！(もちろん、オステリアに置いてます)
それが、こちら！
:トスカーナ ロッソ アルべライア
サンジョヴェーゼというブドウを100%使った
ワインのです。
ピーチのニュアンスを持った華やかな香りと
ハーブやスパイスの香りもします！
滑らかさがあるのに、、タンニンや酸味が
程よくある分飲み飽きません！
ウニや軽く炙った鯖との相性はバッチリで
考えただけでるヨダレが出ちゃうほど！笑
今日、いただいた時は空けてから3日目で
香りもひらいてとても美味しかったです。
時間とともに香りや味わいが
変わるのもワインの面白みです！
是非、オステリア にお越しの際は
頼んでみてくださいね！！！！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
Bar7周年！
こんにちは！
イタリアンバール スペッロの佐々木です。
明日2月8日(金)でItalian Bar Spelloは7周年を迎える事が出来ます。
これも御来店してくださっている皆様のおかげです。今後とも良い料理、ワイン、サービスを提供し続けるよう日々精進して参りますのでどうぞよろしくお願い致します！
明日はささやかながら、御来店して頂いたお客様に当店自慢の焼き菓子をプレゼントとさせて頂きます！
皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております！
バナナタルト
こんばんは☺︎
ビストロオリーブの土本です！
ドルチェでバナナタルト焼いてみました！
まだ味見していないので、、
味は、、、（笑）
美味しいはずです！
ランチやディナーで出していきますので
召し上がってください\ ♪♪ /
バルバレスコも置いてます！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
先日、ブログでご紹介したイタリア3大ワインを
皆さん覚えていますか？
その中のバルバレスコが、昨日お客様に
あけていただきました！
それが、こちら！
:サント ステファネット バルバレスコ2010
イタリアのピエモンテ州で
作られるネッビオーロというブドウ品種を
使ったワイン。
ネッビオーロは、とても繊細で栽培が
難しいとされていますが
その分、濃厚で力強い味わいを出してくれます！
スミレなどのフローラルな香りもしつつ、
タバコやカカオなど、複雑な香りもして
面白みがあります。
繊細で柔らかいため、
赤身肉やトリュフにも負けない力強さも
あるのでお料理と一緒に楽しめますよ！！
お値段以上の幸福感を味わえます。
是非、特別な日に頼んでみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
有機野菜
こんばんは！
ビストロオリーブの土本です☺︎
昨日から、ランチも夜も
有機野菜を、使ったサラダでご用意しています\ ♪♪ /
じゃん！
シャキシャキ新鮮サラダです\ ♪♪ /
是非、食べてみてください\ ♪♪ /
おすすめ食材。
いつもご来店頂きありがとうございます。本日も市場よりワカサギやホタルイカ、フランス産のホワイトアスパラガスなどの入荷あります。ホタルイカのパスタやワカサギのフリットをおすすめ白ワイン、フリウリのソーヴィニヨンとご一緒にお楽しみ下さい。
テッレ シチリアーネ モリーノのご紹介！
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
私も先日、飲ませていだだいた
ワインをご紹介致します！
それが、こちら！
:テッレ シチリアーネ モリーノ
こちらのワインは、
ネレロマスカレーゼという黒ブドウを使った
ワインです。
イタリアのブーツのつま先の先にある
島のシチリア州で作られています！
寒さにも強いブドウなので、酸味もしっかり
あるのが特徴的です。
エレンガントな華やかさと、
赤系の果実のや軽い胡椒のアロマも感じるワインです。
オステリア では、ボトルでご用意しておりますので
この機会に是非頼んでみてくださいね！
今日、明日とお席に余裕もございますので
是非お越しください〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
ワインの試飲会に行かせていただきました！
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
またまた、ですが！笑
ワインの勉強も兼ねて本日ワインの試飲会に
行かせていただきました！
今回は、日頃お世話になっている
ワインの業者さんの試飲会にお邪魔させて
いただき、いろんなワインを試飲しつつ
どんな味わい、香りなのかを
しっかり勉強させていただきました！
まだまだ難しいな…と感じましたが
私なりの発見もあり今後の営業の
楽しみに繋がりました！！！笑
まだまだ、勉強中ですが、
是非ワイン気になった方、お声かけください！
お客様にあったワインを一緒に
考えさせていただきます！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
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06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
コラッロさんへ
ビストロオリーブの土本です
昨日はおやすみを頂きまして
お勉強と友人の送別会を兼ねて
コラッロさんへ行かせて頂きました☺︎
席につくと、、、
手書きというのと、なんか、、
席についた時に嬉しいというか
いいなと思いました（笑）
シチリアフェアということもあり
ワインもお料理もシチリアのものを頂いて
とっても美味しかったです☺︎
サービスも素敵で
見習うことばかりでした、、
できないことをできるように
頑張っていきます☺︎