先程、東京研修を終え今から大阪に帰っています。

東京では、行く先々のレストランでシェフにお世話になり沢山勉強になりました。

また明日から大阪で頑張っていきますので宜しくお願い致します。

SPELLO 代表 飯塚 宗則

いつも御来店頂き有難う御座います。

堺筋本町SPELLOの営業日は不定休となっており、ディナータイムに関しては完全予約制となっております。

今月の休業日は

14日から16日まで東京研修の為、お休み頂いております。後は21日     28日    が休業日となりますので宜しくお願い申し上げます。

堺筋本町SPELLO

南堀江に11月にオープンするプロに学ぶグルメ&料理上級者のためのグルメスタジオフーバーにて超有名店様達に並びスペッロ飯塚シェフもレッスンをもたせて頂く事となりました！

ご興味のある方は下記のサイトを御覧ください(^^)すごく面白そうな講義ばかりで羨ましいです！

グルメスタジオfoover

 ある日のお料理の内容です(^^)

美味しそうです(T-T)食べたい(T-T)

凡脳な私にはどんな料理に仕上がったのか想像できないですが美味しそう(T-T)笑

シェフがドルチェの写真を送ってくれました(^^)

美味しそう(T-T)

食べずともわかる美味しいやつです！

どんどん涼しくなってきて過ごしやすくなってきました！もぅすぐ秋なんておもってるとしっかり秋がきてました！

フレッシュのポルチーニ茸と秋トリュフ^ ^ぷりぷりでおっきくてとっても美味しそうT_T。

私の個人的な秋のお知らせは梨とポルチーニとチーズのモンドールです^ ^

店内のお手洗いのお花も秋の雰囲気に入れ替えて頂きました。とってもかわいいです( ◠‿◠ )また季節を味わいにスペッロに足を運んで頂ける事心よりお待ちしております！

すっかり涼しくなってきて気持ちいい季節になりました！

なんと本店の前に素敵なテーブルと椅子が＼(^o^)／

風も気持ちよく吹いてこれからの季節最高です！このテラス席を見に行ったんですが、なんとランチまで食べてきてしまいました！

やっぱりシェフのパスタが1番おいしいです！

デザートまでしっかり喜んで頂きました！

とってもおいしかったです(^^)

えええええ（;￣O￣）！

むちゃくちゃまたかっこいいのきました…

ホールのど真ん中にドドーンとサービス台が（;￣O￣）‼︎これは凄いです！

かっこよいですよね⁈

どんどん素敵になっていく店内、いったい全体どうなっているのか行くたびに変わってます！笑
また見に来てくださいねー‼︎

こだわり抜いたオリジナルのシルバーレストを作って頂きました！

真鍮を埋め込んでしっかり重みもあり店名まで彫刻して頂き、とってもかっこよく仕上げて頂きました！また店内が１つ素敵になりました。いつもありがとうございます>_<！

先日は東京にしばらくスタッフ引率の元勉強しに行っている間、本店お休みさせて頂いておりました、お来店頂いたお客様申し訳ございませんでした>_<！
その間、モルタルの床にオーク材を貼り付けて頂き雰囲気がグッと変わりました‼︎

すっごい綺麗です‼︎

前のスタイリッシュな感じも好きですがこちらのモダンな感じも大好きです‼︎また自慢のお店になりました(^^)

今月のお手洗いのお花

向日葵です(^^)もぅじめじめ梅雨が明けると夏本番ですね…暑いのがめっぽう苦手なので今から気が重いです。

では、皆様のご来店心待ちにしております。しかし暑いです、熱中症など気をつけてご来店下さいね‼︎

ファッション雑誌STORYの6月号にスペッロ堺筋本町本店を紹介していただいてます(^^)

ピエモンテの伝統パスタ、アニョロッティ

関西クリエイティブイタリアンの最高峰なんて紹介されてやっぱりシェフはすごいです(⌒▽⌒)ファッション誌なんて滅多に手に取る事ないけどせっかくなんで、隅々まで見ます(^^)

また書店で見かけた際は是非手にとってみて下さい(^^)他のお店も素敵な料理紹介されてましたよー！