こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。
この数日、後任の播磨シェフに調理を担当して頂いてます。
変わらずお客様からの好評も頂き、次のご予約も頂きありがたい限りです。
ありがとうございます。
播磨シェフの引き継ぎ期間はサービスやサポートしながら自分もお客様に向き合って営業しています。
こんにちは~
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。
以前よりの告知でしたが、
7月12日より営業時間を変更致します。
ランチタイム
・11時30分~15時00分(14時ラストオーダー)
ディナータイム
・18時00分~22時00分(21時ラストオーダー)
定休日
・木曜日
・第1、第3水曜日
上記の営業とさせて頂きます。
今後ともよろしくお願い致します。
こんにちは~
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。
先日に触れた通り、今は自身の退職と
引き継ぎで、今までとは違う人との関わり方をしながら営業しています。
現場でがむしゃらに働いていた若い頃と、
今、新しい体制に向けて、若いスタッフと関わる時間は変わってきました。
会社が求めるベストな人材は、
飲食店で社員、アルバイトとして入社時に、
「仕事に全力で向き合う!」
そんな人材かもしれません。
ただ、飲食店の社員やアルバイトのスタッフが全て
今後も飲食店に命をかけるスタッフ
そんな事は絶対にないよなぁ~って
めっちゃ考えます。
個人的には人は駒ではないから。
少しでも何かを、この先の人生の意味のある時間を
共に共有して成長出来るお店でありたいと思います。
お互いに。
上手くまとめられないですが、
高い志を持って会社を支えてくれる人材のジョインは
本当にありがたいです。
ただ、それ以外でも、関わる事で互いに成長や気付きがあれば
意味のある時間を共に過ごせる。
その姿はきっとお客様にも伝わり、
雇用されるスタッフの成功体験になって
意味や成長を繋げていけると考えています。