こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、雲行きは怪しい感じですが
少し暖かさが出てきて春を
少しずつ感じるようになってきましたね〜
オステリア は、毎日日替わりで
その時に市場で仕入れた食材を使っていますので
メニューも毎回変わります！
そして、今日のおススメがこちら！
オステリア の看板メニュー！「トフェイヤ」も
出てきてますよ〜
本日、お席にも少し余裕が
ございますのでお仕事早く終わられた方も
お店を探されている方も是非お立ち寄りください！
ふらっとワインを飲みに来るだけでも
いいですよ〜！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、卵白が沢山あまっていたので
ブルッティ マ ブオーニを作ってみました！
何これ？笑っていう見た目ですが、
ブルッティ(醜い)マ(でも)ブオーニ(美味しい)という
名前の通りの焼き菓子です！！！！笑
メレンゲの中にたっぷりのナッツと
今回は余っていた栗も入れて
焼き上げました！
外は、サクッと中は口どけよく消えるような
何個でもいけちゃう焼き菓子で
濃いエスプレッソと合わせていただきたいですね！
オステリア のドルチェに載せる予定ですので
見つけてみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
先日、ブログでもお話していた通り
ディナーの看板も新しく書き換えました！
シェフが料理と撮影してくださり、
私が書き換えさせていただきました！
わかりやすく、メニューについて
大きく載せてますので是非ご覧ください〜
もちろん、看板を見たら
オステリア に入ってくださいね！笑
皆さんのお越しをお待ちしております〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日も少し天気が悪いですね….
少し気持ちが、暗くなりそうな天気の時こそ
美味しいお料理と美味しいワインを
いただきたいですね！笑
今日のワインは、陰干ししたブドウを
使ったワインをご紹介いたします。
それが、こちら！
:ルリ アパッシメント
このアパッシメントというのが、
陰干ししたという意味。
陰干ししたブドウを使うことによって
凝縮したブドウの果実味を楽しむことができます！
こちらのワインは、イタリアの
プーリア(ブーツのかかとの部分)で
作られているプリミティーヴォと
ネグロアマーロというブドウ品種で作られており
ジャムのような濃い果実味とスパイスの
ニュアンスが溶け合うスケール感のある
飲みごたえです。
ジビエや、赤身肉料理との
相性が抜群ですので、オステリアの
黒毛和牛のステーキビステッカと
合わせて飲みたいですね！！！
オステリア は、本日お席に
余裕がありますので是非ルリアパッシメントを
飲みに来てみてください〜
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、表の看板をより見やすくする為に
新しく書き換えました！
お料理もシェフがいそいそと作って
くださり、撮影もしてくださいました！
この看板を見れば、一目でオステリア に
入りたくなる！はず！笑
より見やすく、どんなお料理を出しているかが
大きく書かれてありますので看板を見たら、
躊躇わずお店に入ってみてくださいね！
今日は、少し雨が降り出していますが
せっかくの休日なので外で美味しいディナー
食べに行きましょう！
オステリア は、本日お席に余裕が
ありますので是非お越しください！！！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
最近、あっという間に時間が経つように感じ、
年が明けたかと思えばもうすぐ3月がきますね〜
今日は、絶滅の危機から
作り出されたワインをご紹介いたします！
それが、こちら！
:マストロ ベラルディーノ タウラージ
ラディーチ リゼルヴァ
こちらのワインは、アリアニコという
ブドウ品種を使っています。
イタリアのブドウは、品種がとても多く
その中でもアリアニコは生産するのが
難しい品種だった為、絶滅の危機にありましたが
絶滅を乗り越え作られたこちらのワインは
「南のバローロ」と呼ばれる程、
高級ワインとなりました！
タンニンを豊富に感じつつ、
強い酸とコクが綺麗にまとまった一本です。
お肉料理との相性が抜群で、
ローストしたお肉やジビエなんかと
合わせていただきたいですね！
是非、オステリア にお越しの際は
頼んでみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、イタリアを代表する
赤ワインをご紹介致します〜
それが、こちら！
:バローロ パルッソ 2013
名前を聞いたことがある方も、
多いんじゃないでしょうか？
バローロとは、イタリアのピエモンテ州の
バローロ村で作られます。
ネッビオーロというブドウを100%
使ったワインで、力強さや、厳格さ、
深遠さが特徴的で「王のワインにして、
ワインの王」と称えられています！
こちらのバローロは、ハーフグラスから
ご用意しています！
バローロをグラスで楽しめるのでお店は
ほとんどないので、是非オステリア に
お越しの際は頼んでみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
いつもディナーでご用意している
メニューが少し変わりました！！、
より美味しいと満足感を
提供出来るように量やお値段を少し変更しています！
これからも、今まで以上に皆様に
美味しいを提供していきますので
是非お越しください〜
もちろん、メニューに載っていないお料理も
出来る限り作ります！
本日、お席に余裕があります。
是非、ご来店お待ちしております！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
今日は、ボリューム満点の前菜をご紹介！
どん！とこちらは、ディナーでも
出している前菜盛り合わせです！
こちらは、お客様からのご注文で
チーズオムレツも追加されています！
オステリア では、出来る限り
お客様の今、食べたい料理を提供しています！
もちろん、ランチでもアラカルトメニューも
ご用意出来ますよ〜
是非、お越しの際は何でもお声かけ
してみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)
こんにちは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
オステリア のワインシリーズで、
今日ご紹介するのがこちら！
:ブルーノロッカ バルベーラダスティ2013
エチケットもおしゃれで可愛いらしいワインです。
バルベーラというブドウ品種を使っています。
ピエモンテの総生産量の半分以上は、このブドウを
使っているくらい有名な品種です。
バルベーラらしい、強い色の濃い赤色をした
ワインでエレガントながらも厚みのある
味わいです。
このワインもひらけてくると、
また違った味わいを楽しめるので
面白いですよ！
オステリア では、ハーフグラスから
ご用意出来ますので是非頼んでみてくださいね！
ANTICA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
◆open
11:30～13:30
17:30～23:00(22:30L.O.)