こんにちは、

アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！

最近、あっという間に時間が経つように感じ、

年が明けたかと思えばもうすぐ3月がきますね〜

今日は、絶滅の危機から

作り出されたワインをご紹介いたします！

それが、こちら！

:マストロ ベラルディーノ タウラージ

ラディーチ リゼルヴァ

こちらのワインは、アリアニコという

ブドウ品種を使っています。

イタリアのブドウは、品種がとても多く

その中でもアリアニコは生産するのが

難しい品種だった為、絶滅の危機にありましたが

絶滅を乗り越え作られたこちらのワインは

「南のバローロ」と呼ばれる程、

高級ワインとなりました！

タンニンを豊富に感じつつ、

強い酸とコクが綺麗にまとまった一本です。

お肉料理との相性が抜群で、

ローストしたお肉やジビエなんかと

合わせていただきたいですね！

是非、オステリア にお越しの際は

頼んでみてくださいね！

ANTICA DAL SPELLO

（アンティカ オステリア ダルスペッロ）

◆address

〒542-0076

大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access

大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分

近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分

◆tell

06-6636-2323

◆open

11:30～13:30 

17:30～23:00(22:30L.O.)