ANTICA OSTERIA DAL SPELLOのお知らせ

冬のお野菜

こんばんは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

いよいよ冬本番!

こちらはちりめんキャベツでお魚を包んで魚介の煮込みと一緒に蒸し上げました♪

キャベツの甘味と魚介の旨味!

魚介番のロールキャベツのイメージです。

ワインは少し樽の効かせた白ワインとかゲヴェルツトラミネールとか

しばらくのディナーコースで試行錯誤してクオリティを上げてみたいと思います!

ネッビオーロ

こんばんは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

(o・ω・o)

連日、ワインの紹介ですが。

ランゲネッビオーロ。

明るい酸の中にキレイなタンニン。

久しぶりに使ってて、本当に料理に寄り添ってくれる優秀な一本。

当店では、基本的にお料理と、ワインを楽しめるように試行錯誤してます!

今からのシーズンにオススメです!!

人気のワイン再入荷(数量限定!)

きました!

クパーノのサンジョベーゼグロッソ

何とテーブルワインのヴィノダターヴォラなんです。

クパーノのブルネッロには使用しないサンジョベーゼグロッソのブドウジュース3年分をストックして作られるスペシャルワイン!

ブルネッロとは名乗れないですけど、品質は間違いないです。

数量限定です。

また、三年はリリースされないらしいので、ぜひ、お試しあれ♪

クリスマスのランチコース

こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

まだ色々変更もでるかもしれませんが、クリスマスのランチコースです!

徐々にお問い合わせが増えているので。

メニュー構成は基本的に変わらないですが、食材や調理法はあと少し悩み中です。

お問い合わせお待ち致しております!

またディナーコースもアップしますね!