いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
本日は新しくなりました、ランチのパスタソースの紹介です！
タコのルチア風というソースで、地タコとニンニク、鷹の爪、バジル、レモンを入れて煮込んだソースです！
この写真は煮込む前なのですが、ただ鍋に入れただけで、もうすでに美味しそうですよね…！！
間違いない組み合わせのソース。トマトソースで仕上げております。気になったからは是非！お越し下さい！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
関西テレビ”よ〜いドン”の本日のオススメ3で
ランチタイムにお出している
“魚介とフルーツトマトの冷製カペッリーニ”
を紹介して頂けます！
Aランチ¥1000とBランチ¥2200に
プラス¥500でお付け出来ます！
(大盛りはご用意不可です。)
本日10日放送です！
手間ヒマ掛けてご用意致しました。
是非！ご来店お待ちしております！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
本日はアンティカ オステリア ダル スペッロの谷口さんが講師をしてくださる料理教室についてご案内させていただきます！
以前からオステリアで開催されていた料理教室ですが、なんと今回！初めてのスタジオを借りての実技ありのレッスンなんです！！！！
本格的なイタリア料理を優しく先生に教えてもらいながら学んでみませんか？もちろん実際にお召し上がりいただけます！！
是非、気になった方はお声がけください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
今回は以前紹介させていただいたベルモットのシリーズについて書かせていただきます！
こちらです！デルプロフェッソーレ社のヴェルモットロッソです！
こちらはネッビオーロを使い天然のハーブやスパイスを漬け込み木ダルで長期熟成させたものになっております！
ビターオレンジや、ミント、グローブのニュアンスを感じられる甘みと苦味が心地よい味わいです。
こちらの写真と前回の写真を見比べて、ロッソが緑でモスカートの方が赤色のエチケットになっています。
決して僕の写真の載せ間違いでは無く、あえて、逆にしているようです。イタリア人らしい遊び心が表れていますね！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
ランチのテイクアウトのパスタソースが
新しくなりました！
ランチテイクアウト手打ちパスタ ¥900
ソース2種類からチョイス
・但馬地鶏とドライトマトのオリーブオイル
・真蛸と赤玉ネギのトマトソース
プラス¥300でCランチコースのソース
＊天然稚鮎とフルーツトマトのソース
＊ナポリ風ラグージェノベーゼ
に、変更可能です。
前菜盛り合わせ ¥500
自家製フォカッチャ ¥100
前菜盛り合わせ ￥1,280
生ハムサラミ ￥1,600
テリーヌ ￥1,600
スープ ￥400
バロティーヌ ￥1,440
タスマニアサーモン ￥1,440 ローストポーク 100g ¥600
パスタ
魚介のラグーソース ￥1,680
紅ズワイガニのソース ￥1,680
和牛ボロネーゼソース ￥1,600
タコのルチア風ソース ￥1,520
※いずれも乾麺が付きます。
生パスタは+￥200
ラザーニャ (冷凍のお渡しになります)¥700
カレー(ルーのみ 冷凍のお渡しになります) ¥500
メイン
大仙地鶏のディアボラ ￥1,920
茶美豚のアリスタ ￥2,400
仔羊の炭焼き ￥2,400
鴨のアッロースト ￥3,600
和牛マルシンの炭焼き ￥3,600
※いづれも付け合わせが付きます。
ドリンク ￥450～
イタリアンビール
イタリアンオーガニックジュース
イタリアワイン
※スクリューキャップもございます。
レストランのお味をご自宅でも
如何ですか？
スタッフ 久世
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩１分
定休日不定休
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
今回はこちらの紹介です！！
ヴェルモットと言うお酒でございます。
ヴェルモットとはどう言ったものなのか、基本的には白ワインに香草やスパイスなどを漬け込み香りをつけたフレーバーワインの事でございます！
こちらは、モスカートという品種の葡萄を使っており、バニラやナツメグなどの豊かな香りや甘味もあり食後の余韻にぴったりかと思います！！！
世界のベスト50にも選ばれているローマのバーテンダーとピエモンテの老舗蒸留所とのコラボレーションから生まれた伝統的な作られ方をしたヴェルモット…是非ご賞味ください！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
カリフォルニアから黒イチヂクが届きました！
小振りで香り高く甘みたっぷりです！
こちらを使ってデザートを作りました。
リコッタチーズをベースに作った
南イタリアの郷土菓子カッサータです。
イチヂクの食感も香りも残し、今の季節にピッタリの一品です。
イートインのみでのご用意になります。
是非ご賞味下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
定休日不定休
こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
今週から、ランチメニュー変更されていまして、なんと¥1000のパスタランチから
＋¥500で冷製のカペッリーニ
魚介とフルーツトマトのソースでオンリストしております！！
ガスパチョと言う、沢山のお野菜をスープ状にしたものに、カニ、シラス、イカ、タコなど魚介がたくさん入ったソースとなっております！！
そしてなんと言ってもカペッリーニというパスタにこだわっていますので是非ご賞味いただきたいと思います。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
不動の人気！自家製フォカッチャ。
毎朝このフォカッチャから1日がスタートします。
ジャガイモ
玉ネギ
パルメザンチーズとローズマリーを中に練り込み上からトウモロコシの粉(ポレンタ粉)をかけたもの
3種類をご用意しております。
小さくても唯一無二の完成された一品。
長らくご好評を頂いてて、このフォカッチャのTVの取材があった程なんです。
イートインは勿論、テイクアウトでもご用意しております。(1個¥100税込)
事前にご連絡頂けましたら、ご用意させて頂きますし、まとめてのご注文も承ります。
是非ご賞味下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
定休日不定休
本日、関西テレビ”よ〜いドン！”の
本日のオススメ！の撮影がありました。
お料理の説明をし、
出来上がりました！
魚介とフルーツトマトの冷製パスタ！です！
Aランチ¥1000にプラス¥500でご用意可能です！
前菜の盛り合わせがつき、勿論その撮影もしました。
緊張の嶋崎。
撮影のスタッフの方々も微妙な光の加減や、角度にこだわっておられます！
放送は9月10日曜日木曜日です。
是非ご覧になって下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅徒歩1分
定休日不定休