こんにちは～イタリアンバールスペッロの荒井です。
昨日は台風のような春風と雨でしたね💦
気がつけば春らしい気候になってきましたね。早くも半袖姿の人もちらほら…
桜も咲いたと思いきや、もう散り初めてますね。
夏まできっとあっというまですね。
話がそれましたが、イタリアンバールスペッロではランチタイムから手打ちパスタのランチもはじめました。
卵たっぷりのこだわりの生地を、イタリアの超強力なパスタマシンで圧力をかけて仕上げてます。本店のイタリア料理スペッロで毎朝こさえてます(笑)
本日はイカスミを練り込んだタリアテッレ。
魚介類の煮込みのソースでからめて…さぁ召し上がれ♪
写真は麺だけですが(笑)
明日のランチタイムもご用意してます！
ぜひご賞味下さい♪
難波、千日前のイタリアンバールスペッロからのお知らせでした！
こんにちは！イタリアンバールスペッロの荒井です(o^^o)
暑い日が続く中、いつもご来店ありがとうございます！
お盆は皆様楽しく過ごされていますでしょうか？
お休みの方は、この機会に大切な友人や家族との時間を過ごしたり…
お盆でも頑張ってお仕事されてる方は合間のお昼休憩やお仕事後の息抜き。
沢山の方が大切な時間を、当店で過ごされているの見て嬉しく思います。
その時間がより良い時間になるように頑張っていきたいと毎日思っています
(^_^)
さて、お話はそれましたが、
告知が遅くなりましたが、今月のお休みの予定です。
８月の店休日…
16日（火）29日（月）
ランチタイムのお休み…
19(金) 22(月) 26(金) 31(水)
よろしくお願いしますm(_ _)m
こんにちは～イタリアンバールスペッロの荒井です！！
たまにはランチ予告を(o^^o)
今日のパスタ
●しらすを使ったペペロンチーノ
●完熟トマトと夏野菜のトマトソース
メイン料理は天然真鯛のサルタートを予定しております！
その日の仕入れとか仕込みで売り切れ次第、食材が変わる事もありますのでご了承お願いしますm(_ _)m
それでも、暑い中、わざわざ来て頂いたお客様が元気よく過ごせるように美味しいお料理用意してお待ちしています！！
難波千日前、イタリアンバールスペッロのランチのお知らせでした(^_^)b
※今日は写真とりそこねてしまったので楽しみにしていた方すいません💦💦
こんにちは～(o^^o)
難波千日前イタリアンバールスペッロです！！
先日届いた無農薬の夏野菜。
生のままでも美味しいお野菜を使ったランチの前菜の紹介です！！
～７月１４日のランチより～
Pranzo A ￥900ー
●南瓜の冷たいポタージュ
●ナスのバルサミコマリネと生ハム
●２色のピーマンのグリル
●蛸とキュウリのサラダ
●鹿レバーのカナッペ
パスタ二種よりチョイス
●自家製サルシッチャとズッキーニのアーリオオーリオ
●仔羊とパプリカのトマト煮込みのスパゲティ
パスタはさすがに写真とる暇ありませんでした💦
（できたてをすぐに食べてもらいたいので…m(_ _)m）
スペッロのランチで旬を食べて暑い夏を乗り切りましょう！！
難波千日前、裏難波のイタリアンバールスペッロのランチタイムの紹介でした(^○^)
朝来市の無農薬野菜届きました！
お待たせしました。
裏難波、イタリアンバールスペッロです！！
届くお野菜のラインナップも徐々に夏らしくなってきてますね(^_^)
というわけで、今日のバールスペッロは新鮮なお野菜を使った冷製パスタをご用意してます！！
食材も数に限りがありますので、この機会に是非おこし下さい(o^^o)
冷製パスタはディナータイムのメニューですが、ランチタイムも夏らしいメニューで毎日元気に営業しています
(^○^)
難波千日前イタリアンバールスペッロでした(^_^)b
こんにちは。
裏難波にあるイタリアンバール
スペッロです(o^^o)
何だかジメジメした日が続きますね。
あれだけ暑くて嫌だと思っていた太陽が恋しい
…ってめっちゃわがまま(-_-;)
そんなこんなで何時もはお野菜の紹介ばっかりしているので、今日はそのお野菜がどんなお料理になっているのかをご紹介♪
今日のランチの前菜より～
パプリカのスープ
ブロッコリーと海老のマリネ
ゴボウの赤ワイン煮込み
イタリアのモルタデラハムと有機栽培のキュウリのマリネ
赤ピーマンのグリル
前菜の内容はその日の仕入れで日替わりですが、色々なお野菜など少しずつ楽しんで頂けるように毎日ご用意してます！！
これに日替わりのパスタがセットで
900円です(^O^)
ぜひぜひ、近くにお越しの方はイタリアンバールスペッロのランチにお越し下さい！
こんにちは！
裏難波にあるイタリアンバールスペッロの荒井です！！
最近、めっきり夏らしい気温になってきましたね。
暑い中お仕事されてる皆様お疲れ様ですm(_ _)m
今日は和歌山の市場から直送されてるお野菜！！
夏と言えばやっぱりトマトとキュウリ
（自分だけ…？）
キュウリも無農薬でかなりごっつく育ってますね～
しっかり冷やしてシンプルに塩、白ワインビネガーとオリーブオイルでマリネ。そこにキリッと冷えた白ワインとかどうですか？もちろんランチタイムからもご用意できますよ～(^O^)
暑い夏も仲間と一緒にスペッロで食べて飲んで乗り切りましょう！
もうすぐまた朝来市のお野菜も届きます。お楽しみに～♪
難波千日前、裏通りのイタリア料理バールスペッロでした(^_^)b
大阪難波千日前のイタリアンバールスペッロのキッチン担当の荒井です。
平日のランチをしばらくお休みを頂いていましたが…
先日よりパワーアップして
再開致ししました(^O^)！！
そんなイタリアンバールスペッロでは今後、料理の素材にももっとこだわりをもっていこうと思います。
こちらは近畿の無農薬のお野菜をこだわってつくっている農家さんの直売のマルシェ。
足を運んで自分の目で素材を吟味して買い付けてます。
仕入れた野菜の一部です。
農家さんのお野菜は味わいも深く、料理するモチベーションも上がります！
こちらのお野菜はディナーはもちろん、ランチタイムにも登場しますので、これから楽しみにご来店下さい！
難波千日前
イタリアンバールスペッロでした
m(_ _)m