鮮度抜群のヤングコーン入荷しました！
シャキシャキとした食感！
粒の数だけあるヒゲまで甘く、香りが
お口いっっぱいに広がります！
ハーブのニュアンスがある白ワインや、
旨味がジンワリと広がり、少し冷やして頂いだく赤ワインもお勧めです！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
現在の営業時間です。
ヤングコーン
7月！
いつも御来店ありがとうございます。
ビストロオリーブの松永です。
今年も早い物でもう七月になってしまいました。
まだまだコロナは落ち着かないとは思いますが、自分たちはしっかりと感染対策して皆様の御来店お待ちしております。
週末のディナーは当店で！
おはようございます、
TAVOLA CALDA SPELLOの谷口です！
本日は、華の金曜日！
今日お仕事を頑張れば、明日休みの方
多いのではないでしょうか？
お仕事頑張ったご褒美に当店でディナー
楽しみませんか？
アラカルトきらコースまでご用意しておりますよ♪
おすすめは、ブラッサート(赤ワイン煮込み)！
赤ワインを少しずつ飲みながら
楽しんでください！
ご予約お待ちしております＾＾
＊TAVOLA CALDA SPELLO
＊大阪府天皇2-4-12
久しぶりのあの料理、仕込みました
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
以前告知した通り、復刻メニュー少しずつスタートします！
鍋の中なんで、なんかよくわかりませんが(笑)
ピエモンテ州の郷土料理「トフェイヤ」
郷土料理にまだまだ勉強不足の中、本で歴史や地元の生活を調べたりして初めて完成させた(ような気がする)料理です。
ピエモンテ州の料理なので、夏らしさはないけど(笑)素材の美味しさが重なりあった、ワインと一緒に食べたい料理と思います。
下味以外に出来る限り塩はしないで、素材の火入れなどを丁寧にして、旨味で表現できればと思います。
具体的には「ズッパ」
つまりはスープのカテゴリーでプリモピアットです！
作った当初はコクのある白で…とやってましたが、以外と相性の良い赤ワインも今日見つけちゃいました♪
フライングでもう明日から食べれます！
オンメニューも頑張って作ります(´Д｀)
なお、蔓延防止方にもとずき、アルコール、料理のラストオーダーは19時です！
よろしくお願い致します
昼飲み出来ます。
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
ランチタイム昼飲みも出来ます。グラスワインやイタリアのビール色々ご用意してます。お気軽にお立ち寄り下さい。
大阪市中央区難波千日前3-19
イタリアンバールスペッロ
06-6631-1005
ワインの講義
昨日のディナータイムはクローズさせて頂き、
南茨木の店舗のスタッフ、オステリアスペッロの荒井と共に、ワインの勉強会に参加させて頂きました。
土地の個性から、歴史、お料理の相性まで
とても勉強になり、もっともっと、
色んなことを知りたいと思いました！
そして、キチンとお客様に反映出来る準備をします。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
現在の営業時間です。
ワインの勉強会！
おはようございます、
TAVOLA CALDA SPELLOの谷口です！
昨日は、スタッフ研修の為ディナーを
お休みさせていただきましたが
何をしていたかと言うと…
ワインの勉強会です＾＾
ワインの先生がお越しくださり、
イタリアの土地から4種類のワインについても
教えていただきました♪
これから、スタッフ一同どんどん勉強していき
南茨木の方にここで飲むから
美味しいと言われるようなそんなサービスを
目指していきます(❃´◡`❃)
＊TAVOLA CALDA SPELLO
＊大阪府茨木市天皇2-4-12
＊072-626-2085
ワインの勉強会
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
昨日はディナーをお休み頂き、ワインの勉強会に行ってきましたー！
今は教えて頂く側ですが、いつかは、しっかり後輩たちに興味を持って貰えるように、ワインの魅力を話せるようになりたいと思います！
勉強会で試飲したワイン、近々入荷するのでお楽しみに(o・ω・o)
2階ソファー席あります。
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
二階ソファー席が落ち着いて食事ができると御好評頂いてます。なんばでゆっくりお食事を楽しみたい方は是非ご利用下さい。
お知らせ
本日は、ランチタイムのみの営業になり、
また明日より、ディナー営業致します。
宜しくお願い申し上げます。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
現在の営業時間です。