こんにちは😃
なんばビストロオリーブの藪内です！
以前ご紹介したイタリア産のフレッシュポルチーニを使ったお料理を一品ご紹介します(^ ^)
シンプルにペペロンチーノに仕上げました！！
やはりポルチーニ本来の味わいを楽しんでもられるのはこのパスタが1番です！！
とても質の良いフレッシュのものを使用しているので香りがとてもたまらないです！！
ぜひ食べてみてください😌
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
今日は手打ちパスタのご紹介です！
こちらはトロフィエというパスタになっております！
現在アラカルトで鮎を使ったソースをこちらのパスタでお選びいただけます！
もちもちした食感の生地と捻った溝にソースが絡まりとても食べ応えのあるパスタになっています。
是非、ディナータイムにいらした際はお声がけください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
表題の通り、ずっと出来てなかった、店舗紹介のチラシ出来ました！
ほとんど仕上がってたんですけど、色々手直ししたくて、時間がかかっちゃいました💦
これで、うちの店のやってる事とか、少しでも興味をもってもらえたらな～って思います！
料理も好きですが、こんな地道な仕事も好きですね～
プロの目から見たら、クオリティは……
ですが、一生懸命作ってみたんで、店先でみかけたら手にとってみてください(｡･ω･｡)
よろしくお願い致します。
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。本日はイタリアのデザートワインをご紹介します。
デザートワインを飲んだ事が無いという人も多いと思いますが、そのまま飲んでデザート代わりにしたり、ドルチェと一緒に召し上がって頂いても良いです。食後の楽しみが広がるデザートワイン、当店では北イタリアトスカーナ州のヴィンサントや南イタリアシチリア州のパッシートなど色々揃えています。珍しい赤のデザートワインもあります。是非一度お試し下さい。
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
11:30〜15:00(L.O 13:30)
17:30〜23:00(L.O 22:00)
☎︎06-6631-1005
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
かなり暑い日が続きますね！水分補給をこまめにして、今日もがんばりましょう！
本日紹介させていただくのはこちらです！
イタリアのエミリアロマーニャ州の伝統的なハム
モルダデッラです！
こちらのモルタデッラは無添加で作られた、イタリアでも希少価値の高いものになっております！
味わいは旨味も強く、他の物とは全く別物のハムになっています。
生ハムサラミの盛り合わせにプラス料金で無添加のハムに変更できますのでよければお声がけください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
こんにちは😃
なんばビストロオリーブの藪内です。
明日から連休に入りますね(´∀｀)
休日などは店内のお席が満席になることも多いですが
テラスのお席もご利用できますのでぜひご来店下さいませ！！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
皆さんこんにちは(^^)
バールスペッロの竹川です^_^
いつもご来店有難うございます！
今回ですが、オススメの赤ワインを、紹介していきます！！！
ドドーーンっとこちら！
ルーナ・アルジェンタです！
こちらのワインのお味ですが
コンポートしたイチジクやダークチェリーなどのベリー系の熟れた果実の濃厚なアロマに、
スミレの花、ハーブなどの香り(^^)
パワフルで甘濃さを感じつつ滑らかな酸、
心地よいタンニンを感じられる
とてもリッチなわいとなっております！
大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
通勤に使っていた愛車が遂に壊れてしまいました…。
給付金もいただいたので新しい自転車を購入したのですが、これがまたすごくかっこいいんです！！出勤している時はお店の前に止まってるので良かったら見てみてください！
さて、全く関係ない話でしたが、今回は食材の紹介です！
見てください！この綺麗な顔の鮎達を！
鱗を掃除している時から、瓜の香りがして新鮮でとても状態の良い鮎でした！
シェフが市場で直接買ってきてくださる食材はいつも見ているだけでワクワクしてきます。
今回はコンフィにして、パスタソースになりました！！
数には限りがございますので、気になった方はお早めにお声がけください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
先日、本店に新しいパスタ機材が入りました！
“キタッラ”というパスタを作る機材です！！
“キタッラ”とは、ギターの弦という意味で
この様なギターの弦の上に生地を押し付けて作る
パスタです！
いろんな作り方のパスタがあって
面白いですよね（ ･`ω･´)
他にも新しいパスタの機材がありますので
またご紹介致します〜〜
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
皆さんこんにちは(^^)
バールスペッロの竹川です^_^
本日はおすすめのワインを紹介させていたただきます！！！
こちらダウラージという赤でして、
南のバローロ
来たのタウラージと言われるほどの
熟成期間を設けており、その熟成期間はなんと3年もあります！
お味の方が南のワインらしくしっかりとしたタンニンが備わった厳格なワインであり、
白胡椒などのスパイスも感じら果実味もあります！
ですので、
お肉など、しっかりとしたお料理にもとても合わせやすく、とっても美味しいワインです(^^)
是非赤ワインでお悩みになられた際には
こちらのタウラージ、ご参考にどうぞ！
大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005