こんにちは！
イタリアンバール スペッロの佐々木です。
今回はおすすめメイン料理のご紹介です！
仕込み中の写真ですが“ペポーゾ”というイタリア、トスカーナ州の料理なのですが牛肉を赤ワインなどで煮込んだ黒胡椒を効かせたスパイシーな肉料理です！
トスカーナ州のワインや当店自慢のフォカッチャと一緒にお召し上がりください！
ご予約、ご来店を心よりお待ちしております！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
オステリア料理教室
こんにちは！
難波ビストロオリーブの藪内です！
近くにある姉妹店のアンティカ オステリア ダル スペッロにて第10回目の料理教室が開催されます！
3月29日の予定です！(●´ω｀●)
まだお席に空きがございますのでぜひお電話お待ちしております！(*･ω･)ﾉ
ビストロオリーブ
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
◆access
南海線なんば駅徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分
大阪難波駅から200m
◆tell
06-6631-3665
◆open
月〜木11:30～13:30
17:30～23:00（22:30L.O.）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日11:30〜21:30(20:30L.O)
大山地鶏のガランティーヌ
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
写真は大山地鶏のガランティーヌです。
ディナーのアラカルトやコースでお出ししている前菜です。
中にはジャガイモのピューレ、アンチョビ、
ハーブやスパイスが入ってまして、下にはトスカーナの地方料理の白インゲン豆とツナのサラダが添えてあります。
是非ディナーでご注文をお待ちしてます。
今日も元気に営業させて頂いてますのでよろしくお願いします。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
コースの一品！
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
去年から、新しく2ヶ月に
1回メニューが 大きく変わるコースを
始めてから最近はどんどんコースでの
ご利用の方が増えてきました〜(❃´◡`❃)
ありがとうございます！
そんな中から本日は、一品ご紹介致します！
こちらは、紅ずわいガニと菜の花の
カッペリーニです！
もう、カッペリーニも美味しい季節が
すぐそこまでやってきてたので先取りで
コースよりご提供させていただきました！！
コースは、当日でのご注文も出来るため
何食べようか悩まれる方にはおすすめです！
是非、ご注文してみてくださいね₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
デザートワイン
いつもご来店ありがとうございます！バールスペッロの三谷です！
最近のコロナ対策で実家からマスクを送っていただきました。しっかりと手洗いうがいなど出来る対策はきちんとしていきます！
本日はデザートワインについて書かせていただきます！
こちらはマルケ州の“ヴェルディッキオ”と言う品種を100%使ったデザートワインになっております！
果実がよく熟すまで収穫を遅らせ、冷暗所にて乾燥させる事により更に凝縮した果実をワインに使っており、低温でゆっくりと発酵させる事により糖度を高めたワインになっております！
フォアグラや、チョコレートなどによくあいます！
ちょっと珍しいワインも多数揃えていますので皆様のご来店お待ちしております！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
新入りシャンパン！
こんにちは！
難波ビストロオリーブの藪内です！
明日からグラスでお出ししていたシャンパンが変わりますのでご紹介します(●´ω｀●)
シャンパーニュ カルト ノワール ブリュットです！
100%樽発酵と樽熟成で造られる本格派のシャンパーニュです！
前菜から魚料理、鶏や豚肉を使ったメインディッシュにも合います！ブリュットでありながら、ほのかに感じる甘味があり、フルーツやタルトなどのデザートにも合わせていただけます(●´ω｀●)
ビストロオリーブ
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-5-8
◆access
南海線なんば駅徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩3分
大阪難波駅から200m
◆tell
06-6631-3665
◆open
月〜木11:30～13:30
17:30～23:00（22:30L.O.）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日11:30〜21:30(20:30L.O)
クスクスと魚介のサラダ仕立て
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
写真はコースの前菜でお出ししている、前菜で、魚介のクスクスサラダ仕立てです。
エビの出汁で炊いたクスクスと、
今が旬のホタルイカ、ヨコワマグロ、ムール貝、ポンカン、オリーブをウイキョウのソースで味付けをし、シチリアの要素を存分に出したような前菜に仕上がってます。
是非ディナーにコースを選んでみてはいかがでしょうか。
今日も元気に営業させて頂いてますのでよろしくお願いします。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
骨付きの鴨入りました！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
先日の仔羊に続き、骨付きの大きな鴨が
入りました〜〜
骨付きの鴨は、脂身が少なく
身をしっとり焼き上げる事が出来るのが特徴です！
見た目もインパクト大！！で
2名様のお客様には大好評でしたo ( ｀ ・ ω ・´ )o
思わず、写真いっぱい撮ってしまうほどの
ボリュームと見た目にトリュフが
いっぱいかかっています！！笑
是非、気になる方はお早めに
ご注文ください！
本日は、ランチ、ディナーともに
お席に余裕がございますので3連休最終日
皆さまにお会いできてることを
楽しみお待ちしておりますヽ( ´∇`)ﾉ ～
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
トスカーナ州フェア ドルチェ
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
こちら、現在開催させて頂いております、トスカーナ州のフェアのドルチェより ズコットです！
スポンジ生地の中に、チョコレート、ピスタチオ、くるみ、アーモンドを混ぜたリコッタチーズのセミフレッドを詰めてます！
初めて作らせて頂いたので、是非感想もお聞かせ頂けたらと思います！
明日は連休最終日ですので、もし難波などにお買い物に立ち寄られた際は是非お待ちしております^_^
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
ジンその②
今回もジンのご紹介です！
北イタリア トレンティーノアルトアディジェ州で生産された
ロネル社 ジン ”z44″です！
なんと、14種類の自然由来の植物で造れていて、高い標高で収穫された松かさを加えて
コクと心地よい風味と香りを生み出しています。
こんなに美しく彩られたボトルに匹敵する奥深く広がる世界。
お食事後の
グラッパを。を、
バードリカーを。
でも全然アリだと思います。
新しい世界を是非！いかがですか？
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休