こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
当店ではイタリアワインに力を注いでいます。
ただ、特別な需要があればその他も仕入れます。
本日も沢山のシャンパーニュをご用意しました。
ただ、店主の勉強もまだまだなので、
魅力を発信しきれないなと改めて勉強の必要性を痛感しました(>_<)
もっと生産者の想いを伝えて、付加価値を届けていけるようになりたいと考えた１日です。
お料理はもちろん。
ワインももっと熱を込めてより美味しいと思って頂けるように精進致します。
お知らせ
2月も終盤ですね。
春は歓送迎会で団体様のご予約承っております。
お早目にお問い合わせ下さいませ。
当店はご予約制にて営業をさせて頂いております。
ご来店の際はお手数ですが、ご予約をお願い申し上げます。
当店の最寄り駅は堺筋本町駅6番出口ですが、現在工事中の為、お手数ですが、7番出口をご利用くださいませ。
7番出口を上がって頂き、東に少し歩いて頂くと6番出口になります。
そちらを南に下りますと、東側にテラスにテーブルを置いたマンションが見えます。
そちらの１階が当店でございます。
6番出口より2分程で当店に到着いたします。
ぜひお越しくださいませ！
現在の営業時間です。
ランチ 11：30～15：00 クローズ(13時l.o)
ディナー17：30～23：00 クローズ(20時l.o)
毎週火曜日、第一、第三水曜日定休日
宜しくお願い致します。
スタッフ久世
おはようございます
ビストロオリーブのハリマです
鰯のシーズンになってきました
エスカベッシュ、パスタ、テリーヌなど何を仕込もうか悩みますねw
マリネして今回はエスカベッシュに使用します
大阪府大阪市中央区難波4-5-8 1Fコピー
なんば駅9出口から徒歩約0分難波駅一階北出口(南海市バス・タクシー方面)出口から徒歩約2分大阪難波駅21出口から徒歩約2分
前菜の盛り合わせ
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
当店のアラカルトメニューで人気の一品。
前菜の盛り合わせです！
これだけでもワインが何杯も進みます。
ボリュームありますが、お野菜もたっぷりなので、
ヘルシーなのでついつい食べちゃいますね♪
本日のランチはまだまだお席ございます。
よろしくお願い致します♪
試飲会
昨日はお休みだったので、ワインの試飲会に行って参りました。
ワインの温度を測りながらの試飲、温度の感覚などしっかりとレクチャーを頂け、非常に有意義な時間になりました。
当店はご予約制にて営業をさせて頂いております。
ご来店の際はお手数ですが、ご予約をお願い申し上げます。
当店の最寄り駅は堺筋本町駅6番出口ですが、現在工事中の為、お手数ですが、7番出口をご利用くださいませ。
7番出口を上がって頂き、東に少し歩いて頂くと6番出口になります。
そちらを南に下りますと、東側にテラスにテーブルを置いたマンションが見えます。
そちらの１階が当店でございます。
6番出口より2分程で当店に到着いたします。
ぜひお越しくださいませ！
現在の営業時間です。
ランチ 11：30～15：00 クローズ(13時l.o)
ディナー17：30～23：00 クローズ(20時l.o)
毎週火曜日、第一、第三水曜日定休日
宜しくお願い致します。
スタッフ久世
ワインの勉強
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
先日はお休みを頂いて、フードライナーさんの試飲会に行ってきました！
とても素晴らしいラインナップで
勉強になりました♪
本日、水曜日はまだ少しお席ございます。
ご来店お待ち致してます！
お知らせ
お友達の方々とのお食事会や、プロポーズの場所、壮絶な国家試験の後のご褒美のお食事など、毎日沢山のお客様にご来店頂いています。
とても大切なお時間をお過ごし頂く場所に
お選び頂き、本当に嬉く思います。
お客様の思い以上の空間をご提供出来る様
まだまだ進んで参ります。
当店はご予約制にて営業をさせて頂いております。
ご来店の際はお手数ですが、ご予約をお願い申し上げます。
当店の最寄り駅は堺筋本町駅6番出口ですが、現在工事中の為、お手数ですが、7番出口をご利用くださいませ。
7番出口を上がって頂き、東に少し歩いて頂くと6番出口になります。
そちらを南に下りますと、東側にテラスにテーブルを置いたマンションが見えます。
そちらの１階が当店でございます。
6番出口より2分程で当店に到着いたします。
ぜひお越しくださいませ！
現在の営業時間です。
ランチ 11：30～15：00 クローズ(13時l.o)
ディナー17：30～23：00 クローズ(20時l.o)
毎週火曜日、第一、第三水曜日定休日
宜しくお願い致します。
スタッフ久世
グラスワイン
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
当店ではグラスワインもかなり色々揃えております。
本日のディナーはまだまだ落ち着いています。
お問い合わせお待ち致してます！
お知らせ
秀逸な食材市場に有ればご用意致しますペアリング
こんにちは～
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！！
最近は色々な視点、角度の勉強を毎日しています。
よくある飲食店の課題
「差別化」
果たして、唯一無二の料理ってどれだけの人がつくれるんですかね？
自分には難しいのかもしれません。
ただ、唯一無二のものは自分の経験とパーソナリティー。
それだけが武器なのかもしれません。
当店ではペアリングのコースを提供しています。
毎日作るその日の素材を活かした料理。
自分がそれに合うワインを確認しながらセレクトする。
一流のシェフ、ソムリエには敵わないですが、
自分の信じた組み合わせを、自分の経験や言葉で提供する。
これもひとつの唯一無二なのかなって
最近考えたりします。
そんな面倒臭い事を考えているシェフですが、
ぜひ、当店の唯一無二を楽しんで下さい。