豚肉のブラチオーレ 2019年6月28日BISTRO OLIVEのお知らせfcadmin Tweet こんにちは😃 難波ビストロオリーブの藪内です! 今日はまかないで豚肉のブラチオーレを作りました! ブラチオーレは詰め物を肉で巻いたものです。 プーリアで良く食べられるもので現地では羊肉を使用します。 ブラチオーレという呼び方はプーリア特有で、 通常はインボルティーニと呼ばれることが多いです。