こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
鳥ミンチのラグーを作りました。ラグーとは煮込みと言う意味で一度ハンバーグの様に焼いて、炭火の香りをつけるように焼いてからそれを今回はドライトマトと鶏のブロード（出汁）香草と香味野菜とともに煮込みました。
間もなくランチタイムのパスタのソースになります。
本日ランチタイムに余裕がありますので是非ご来店お待ちしております！！

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜21:00(l.o)

定休日 不定休