こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です。
写真はフリウリ・ヴェネツィアジューリア州を代表するパスタの「チャルソンス」です。
フリウリには古くから時代を追って多くの民族の侵入があり、また、オーストリアとスロヴェニアの国境をもつ地域として現在でも非常に独自の文化を持つ特異な州といえます。
そんな独特な週で食べられるこちらのパスタ。
ジャガイモと粉でできた生地に、中身はリコッタチーズ、シナモンやレーズンが入っています。
リコッタチーズは自家製で作りました。
まずはスタッフに食べてもらって感想がききたいです。

テイクアウトも絶賛ご予約承っていますのでご連絡おまちしております。

スペッロ本店ではコロナウイルス感染の対策として以下のことに取り組んでおります

1.御来店時の手指のアルコール消毒

2.店内の換気の為、窓の開放

3.スタッフの手洗いうがいの徹底

4.お客様間の間隔を開けて店内へのご案内

こんなときにでも来ていただけるお客様に安心して頂けるよう取り組んでいます。
ご来店お待ちしております。

SPELLO

アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

電話 06-6262-7044

アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分

ランチ 11:30〜13:30(l.o)

ディナー17:30〜18:30(l.o)

定休日 不定休