いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
外のオリーブの木への水やりをしに少し外に出ただけで汗だくになってしまいますね…。
今日は以前も紹介させていただいたポルチーニ の調理一例を載せさせていただきます！
シンプルにソテーしたポルチーニです！！
香りと味の強いポルチーニをシンプルに味わえる最高の食べ方です。
エキストラバージンオイルと刻んだイタリアンパセリ、フルールドセルと言う塩を添えて提供させていただきました。
食材をいいものを使っているからこそ完成される一品ですね！！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
当店のお魚は、毎日シェフが
木津市場でその日一番新鮮なお魚を
購入してくれますが、その日によって
少し珍しいお魚も入ります！！！
先日は、甘鯛が入りたっぷりのオリーブ油で
うろこをぱりばりと焼き上げました！
ソースは、魚介と魚介の出汁でとったソースで
なんとも贅沢な一品です( ˙³˙)~♡
お魚は、毎日違いますので
是非その日のおすすめのお魚を
食べに来てくださいね！
お気軽にお声かけいただければ、
一番の食べ方、おすすめのワイン等も
ご紹介させていただきます〜〜(●´ω｀●)
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
いつもご来店頂きありがとうございます！ビストロオリーブの前田です。
こちらおすすめ前菜の
フランス産の鴨肉とイチジクのミルフィーユ仕立てです！
イチジクは生ハムとか肉系とも相性がよく、鴨肉ともあいます！
鴨の塩気、イチジクの甘み、バルサミコの酸味でまとまってます！
是非この機会にご賞味下さい！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
皆さんこんにちは^_^
バールスペッロの竹川です
本日は新しいテイクアウトの、
パスタソースについて紹介していきますよ！！
まずはシェフ自慢のイカ墨ソース(^｡^)
こちらはたっぷり玉ねぎを使用して玉ねぎの甘味とイカ墨のバランスが抜群なソースです！
そして、
アマトリチャーナ( ͡° ͜ʖ ͡°)
トマトの酸味とチーズのまろやかさに胡椒のキレが抜群なんです^_^
次に、
アラビアータ！
こちらはしっかりと効いたトウガラシとニンニクが思わず
夏に求めてしまうスパイシーさで辛いもの好きな方にはオススメすぎます！
最後は、
特製ボロネーゼ、
こちらコトコト何時間も煮込んだミンチにチーズのまろやかさ！
そこに胡椒がしっかり効いた、重そうなのに最後まで余裕でペロリと食べ終わっちゃいます^_^
ランチメニューでも大人気の一品です^ – ^
是非、裏なんばにご用がありましたらお立ち寄りください！
大阪市中央区難波千日前3ー19 裏なんばイタリア料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 11:30〜15:00(L.O 13:30) 17:30〜23:00(L.O 22:00) ☎︎06-6631-1005
※日曜日は通し営業です！！！
とっても上質なお紅茶が仲間入りしました。
La Via Del Te ラ ヴィア デル テ
イタリア語で”茶の道”と言い意味の
フィレンツェの紅茶です。
1961年に創業され、原産国から、最高品質の原料を輸入し、イタリアの知識、技術、センスで高品質な紅茶を手作りで提供しているメーカーです。
5種類共、とってもお上品で、甘やかな香りがあったり、質の良さはハッキリと分かりました
世界の有名ホテル、星付きレストランなどで
使用されているのも納得です。
紅茶好きの方、そうでもなくても、
是非是非！
お試し下さい！
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
こんにちは～
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です(｡･ω･｡)
以前、紹介したテイクアウト用のパスタセットです！
伸びにくいタイプの生パスタを使って要るので、徐々に好評頂いてます(^_^)
お昼の休憩などの場合は事前に持ち帰りのお時間をご予約頂くとスムーズです！
難波のイタリアン
アンティカオステリアダルスペッロからのお知らせでした♪
いつもご来店頂きありがとうございます！ビストロオリーブの前田です。
オススメ料理で、揚げ物も始めました！今はオススメで、北海道産の牡蠣と夏野菜を使ったビール衣のフリットをお出しさせて頂いております！
フリットの衣をビールで作ることにより、ビールの旨味も衣にうつり、なおかつサクサクにあがるのです！
味はシンプルに塩かレモンで！
お客様から揚げ物とかのご要望もありましたので、是非ご賞味下さい！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です！
今回新しく前菜作らさせて頂いたので紹介させて頂きます！こちらフランス料理にはなるんですけど、おかずケーキの様な “ケークサレ”という料理です！
今回は夏野菜と、クミンなどで少しスパイシーな味わいのケークサレとなっております！
味わいにパンチがあるのでお酒とは相性抜群だと思います！是非ご賞味下さい！
テイクアウト、物販もございますので是非ご利用下さい！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
11:30〜15:00(L.O 13:30)
17:30〜23:00(L.O 22:00)
☎︎06-6631-1005
いつもご来店頂きありがとうございます！ビストロオリーブの前田です！
こちらおすすめ前菜の生ハムとイチジクです！
生ハムとフルーツって相性いいですよね！皆さんはどれがお好きですか？？
個人的には洋梨が一番です。笑
オススメのフルーツあれば教えてください！！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
テイクアウト受付 :11:30〜22:00
テイクアウト受け渡し:12:00〜22:30
いつもご覧いただきありがとうございます！スタッフ三谷です！
今日は特別なこちらのご紹介です。
こちらはバルサミコ酢です！！
ただ普通のお酢ではございません。
原料の葡萄を陰干しして水分を飛ばし、糖度を高めてから、8年間熟成させております！
サラサラのお酢では無く、熟成が進むと糖度がまし、トロッとしたトロミがついてきます。
それだけでソースの様なバルサミコ酢になっております！
こちらをドルチェで提供させていただいていますので是非、気になった方はご注文ください！
堺筋本町
イタリア料理 SPELLO
大阪市中央区久太郎町1-6-20. 1階
06-6262-7044