こんにちは。キッチン担当の嶋崎です。
本日はグラスでお出ししているワインについてご紹介致します。
ダミラノ社のバローロです！！
ダミラノはバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリーです。
温度管理されたタンクで15日間の発酵後
大樽で14ヶ月熟成を行っています。
ドライフラワー、バラ、革、タバコなどの香りに、スミレの香りが複雑に絡み合った柔らかく深みのある味わいになっています。
バローロをグラスで飲める機会はそんなにないと思います。ぜひいかがでしょうか。

SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休