こんにちは！アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

こちらは、先日新しく入荷したヴェネトの自然派ワイン
ビアンココスティッラ
トロピカルなアロマととろりとした果実感のノンフィルター
個人的には最初は緑茶っぽいけど、少しシェリーっぽい香りがあります。
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タイビアンコを主体にアロマの強いモスカートとパドヴァの地葡萄であるセルプリーノをブレンド。

9月に丁寧に手摘みで収穫された葡萄をセメントタンクで自然発酵。

そのままセメントタンク内で6ヶ月熟成を行います。

澱引き無し、ノンフィルターでボトリングされます。

地元では量り売りなどでも販売されており人々に愛されています。

本日より、グラスワインでもご用意させて頂きます。
お席もまだまだございます。

ご来店お待ち致しております！