こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

本日はイタリアのピエモンテ州の郷土料理を紹介です。

豚の耳や足　タンなどの使いにくい部位と豆を炊き合わせたスープ。

なかなか馴染みのないお料理ですが、

せっかくイタリア料理を楽しむならば

こういうお料理も知って欲しいと思い作り続けてます。

もちろんワイン片手に楽しんで欲しい一品です！

ゴールデンウィーク明けの明日は少し落ち着いた営業になりそうです。

お問い合わせお待ち致してます♪