ワインと料理が美味しいアンティカオステリアダルスペッロです。本日は最近できた自家製調味料のご紹介を。発酵塩レモンです。外国ではわりとメジャーで調味料として様々な料理に使用します。オステリアではパスタソースや煮込み料理の隠し味に使用しています。塩とレモンを約一ヶ月かけて寝かせていきます。フレッシュなレモンとはまた一味違った風味を是非お楽しみ下さい。

06-6636-2323

ランチタイム11時30〜14時L.O.

ディナータイム18時〜21時30L.O.