こんにちは嶋崎です。
写真はカピテルクローチェ アンセルミという白ワインになります。
産地はヴェネト州で、品種はガルガーネガ100%です。ミネラルが豊富でボリューム感あるガルガーネガのイメージをいかして、発酵、熟成させているため、繊細で魅力的なワインとなっています。ぜひお試し下さい。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは嶋崎です。
写真はロッカフィオーレというワイナリーのフィオールダリーゾという白ワインをご紹介します。
産地はウンブリア州で、グレケット ディ トーディ85%、トレッビアーノ スポレッティーノ15%です。
有機栽培を取り入れていて、収穫は例年9月上旬に行われます。
明るい麦わら色で、香りには白い花の穏やかさ、グレープフルーツ、青リンゴの清々しさと美しいミネラルが綺麗に重なる、ピュアでみずみずしいフレッシュな香りです。
飲むと、心地良い爽やかな果実感と豊かなミネラルが口中に残り、爽快感とドライな旨みが引き立つ雑味のないクリアーな味わいが感じられます。中盤から果実の風味が重なり、その伸びやかな味わいが実に魅力的な白ワインです。ぜひお試し下さい。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
入り口の扉に
クリスマスリースを飾っています。
ウキウキのクリスマスまで
いよいよカウントダウンですね！
クリスマス期間中のお席は
随分埋まってきていますので、
お早めのご予約お待ちしております！
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休
本店で、お食事後のコーヒーとご一緒に
お出ししているお茶菓子 5種類を
箱詰めにして 販売しています！
ご進物や、
ご家族皆さまで
スペッロ謹製 イタリア郷土菓子
如何ですか？
税込み¥1200で 絶賛発売中です！
スタッフ 久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
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ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休
おフランスのキノコ入荷しました！
“ピエブルー”
ピエ→足 ブルー→青で、
“青い足”と言うキノコですが、
紫色してるざんす。
おフランスでは、高級なキノコで、
秋の終わり頃に出回ります。
日本では、”しめじ”の仲間の
“紫しめじ” と、言うそうですが、
空輸され、中々の価格で販売されています。
やはり、旬の物は
いち早く 体感して頂き、
翌日自慢しまくって下さい！
スタッフ 久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは嶋崎です。
クリスマスが近づいてきましたね！！
団体様や、クリスマスのご予約
多数頂いております。
ランチ、ディナー共に お日にちにより、
お席のご用意が出来ない日があるかもしれませんので、ご予約はお早めのお電話を
お待ちしております！
ランチタイムのご予約は、
￥2200以上のコースから承っており、
クリスマス期間は20日〜25日迄で、
5pmオープンになります。
コースは
¥5500 ¥7000 ¥10000 ¥13000
アラカルトも、ご用意しております。
お早めのご予約のお電話
お待ちしております！
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。
昨日は淀屋橋のodonaに行ってまいりました。
知らない方もいると思いますのでご紹介させて頂きます。
毎週水曜日に開催されている、淀屋橋odonaのマーケットほんまもん。
この「ほんまもん」は、毎週水曜日に淀屋橋というオフィス街の真ん中で行われる一風変わったマルシェイベント。
ここでは近畿圏内ほかエリアでとれた新鮮な農作物・水産物・お菓子などを販売されています。
ここで販売されるお品はすべて販売者である農家の方々が自分でこしらえたもの。
作った人たちの顔を間近に見られてお話できる機会って、なかなかありませんよね。
当店でもハーブや野菜など使っていて、とても美味しく珍しいものもあるので是非皆さんも一度足を運んでみたらいかがでしょうか？
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。
今日はランチ、ディナー共にお出ししているガルバニーナガソーザを紹介させて頂きます。
ガルバニーナ社の、昔ながらの製法を再現して作ったイタリアンクラッシックサイダー
厳選された有機原料を使い人口甘味料・着色料・保存料は一切使用しない無添加ドリンクです。
材料のミネラルウォーターの水源は、古代ローマ帝国の時代から湧き出ている名水を使用しているそうです！！
是非一度ご賞味してみては如何でしょうか
ご来店お待ちしてます。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。
今日はランチ、ディナー共にお出ししているイタリアの瓶ビールバラディンイザックについてご紹介させて頂きます。
こちらのビールは1997年に製造されたイタリアでは初のホワイトタイプのビール。クリーミーな泡立ちに少し濁りががったアプリコットカラー。オレンジピールやコリアンダーを加える事により爽快な香りと味わいを引き出します。のどが渇いた時や食前酒などにピッタリです。
女性の方にも大人気のこのビール
イタリアのクラフトビールを一度ご賞味してみてはいかがでしょうか！！
ご来店お待ちしてます。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。
昨日はビストロオリーブの店長の松永さんの誕生日をスタッフの皆でお祝いしました。
シャンパンで乾杯、そして松永さんの弟子の薮内くんが美味しいチーズケーキを作って皆で頂きました！！
これからもチームで頑張っていきたいですね！！
SPELLO
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アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休