こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
お盆も終わり、お仕事が始まった方も、お盆中もお仕事されていた方もいらっしゃると思います。本日も本店は通常通りランチ、ディナー共に営業致しておりますので、お気軽にお越し下さい。
テイクアウトも引き続き販売中ですので、お土産や、ちょっとしたオヤツとしてお使い下さい。すべて手作りで、おひとつ180円で販売中です。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
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キャンティ リゼルヴァ
こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます、アオシです。
昨日はオステリアのお料理教室が行われました。たくさんのお客様にご来店頂きました。来て頂いたお客様ありがとうございました。
写真はキャンティリゼルヴァという赤ワインです。
野生の花やラズベリー、プラムの香り、フルボディでエレガント、ミネラル感のバランスの良さが感じられます。
サンジョベーゼ１００%、産地はトスカーナ州になります。
樹齢20年のサンジョヴェーゼ100％を、ミディアム・ローストのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成し、さらにステンレスタンクで20ヶ月、さらに瓶内熟成6ヶ月の計40ヶ月熟成の後、ようやくリリースされたワインです。ぜひお試し下さい。
本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
バローネ ピッツィーニ
こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます、アオシです。
今日は、天気も良くて厳しい暑さになるみたいですね。台風が過ぎて少しだけ涼しく感じてますが、こまめに水分補給はしていきましょうね。
写真はバローネピッツィーニというフランチャコルタです。
バローネピッツィーニさんが造ったプライベートゴルフ場を90周年記念して造ったフランチャコルタになります。現在はプライベートではなく、一般開放されているゴルフ場となっています。シャルドネ90％、ピノネロ10%のブレンドで、基本的に2013ヴィンテージのブドウが使用されています。産地はロンバルディア 州です。自然でクリーンさがあり、心地よいフレッシュ感があります。熟成も楽しめる味わいがあります。ぜひお試し下さい。
本日も本店は、通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
試飲会
こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます、アオシです。
台風も通り過ぎて、大きな事故もなく少しホッとしました。皆さまは大丈夫でしたか？
また、台風の日にご来店頂いたお客様、お足元の悪い中ご来店頂いてありがとうございました。
昨日の15時頃から、本店で試飲会が行われました。ご協力頂いた業者さんありがとうございました。色々な質問にも丁寧に対応して頂きました。
本日も本店は、ランチ、ディナー共に営業致しております。ぜひご利用下さい。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
フルーツ
先日 北浜にある フルーツと言うお店に
伺って来ました。
葡萄のコースだったのですが、
サラダ仕立てやスープなどのあり、
今回も驚き、感動がいっぱいでした。
お店のデザートでご用意したいと思います！
スタッフ 久世
イタリア料理
SPELLO
堺筋本町
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
アクセス 堺筋本町駅徒歩1分
電話 06-6262-7044
定休日 不定休
サグランティーノ ディ モンテファルコ
こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます、アオシです。
台風が近づいて来て、少しずつ風も強くなってきてますね。お出かけの際はお気をつけ下さい。
写真はサグランティーノ ディ モンテファルコです。産地はウンブリア州、品種はサグランティーノ１００%になります。
熟れた赤果実と黒果実にロースト香、ココア、バニラ、甘草、シナモンなどのスパイスなアロマで、熟したチェリーや木いちごのジャムのような濃密な果実味とナツメグ、ペッパー、ミントチョコレートなどの 複雑な香りです。品種の特徴である力強さがあり、バランスが良くエレガントな味わいです。
洗練されたスパイシー感のある濃厚で深みのあるアロマが鼻を抜け、長い余韻を楽しめます。ぜひお試し下さい。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
テイクアウト販売中です
こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます、アオシです。
台風が近づいて来てますね。雨が降るかもしれないのでお出かけの際は折りたたみ傘をご持参下さい。
引き続きテイクアウトも販売中です。すべて手作りで、フランスの小麦と国産の発酵バターなど材料にもこだわってますのでぜひご利用下さい。
本日も本店は通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
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淀川花火大会
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
台風の動きが少し気になりますが、今日は晴れるみたいですね。お墓参りに行かれる方は気をつけて下さいね。本日も本店は、通常通り営業致しております。
写真は先日に見に行った淀川花火大会です。大阪の夜空に迫力満点の花火が打ち上がっていました。夏を感じる一日となりました。
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三谷君バースデー
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
お盆ということで、大型連休の方もおられると思いますが、本店も通常通り営業致しておりますので、ぜひご利用下さい。
先日は、三谷君の誕生日をお祝いしたので、その様子をご紹介します。
２つめの写真は、仲良しでライバルの薮内君との2ショットです。三谷君は、spelloで一番心の優しい人間です。最近はBARでの勤務が多いので、ぜひ会いに行って下さいね。
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赤ワイン
本日ご紹介する ボトルワインは
こちらです。
ヴィエッティ 社の ペルバッコ’16
です。
北イタリアで採れる ネッビオーロと言う葡萄100%で作られた ランゲ地方の赤ワインです。
畑から熟成まで イタリアを代表する赤ワインのバローロと同じ工程を経た高品質の
ランゲネッビオーロ。
エレガントで丸みのあるタンニンと
滑らかな濃縮感のある仕上がりに
ウットリです。
牛肉 マルシンの炭焼き等と如何ですか？
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 地下鉄 堺筋線 堺筋本町駅すぐ
定休日 不定休