本日ご紹介する ボトルワインは
こちらです。
ヴィエッティ 社の ペルバッコ’16
です。
北イタリアで採れる ネッビオーロと言う葡萄100%で作られた ランゲ地方の赤ワインです。
畑から熟成まで イタリアを代表する赤ワインのバローロと同じ工程を経た高品質の
ランゲネッビオーロ。
エレガントで丸みのあるタンニンと
滑らかな濃縮感のある仕上がりに
ウットリです。
牛肉 マルシンの炭焼き等と如何ですか？
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 地下鉄 堺筋線 堺筋本町駅すぐ
定休日 不定休
こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます、アオシです。
今日は大阪の夏の定番、淀川花火大会ですね。天気は良いみたいなので無事行われそうです。行かれる方は楽しんで下さいね。
本店は本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。
写真はニコレッロ、ランゲネッビオーロです。産地はピエモンテ州になります。品種はネッビオーロです。
イチゴやアセロラなどの果実香や、ハーブや珈琲、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセントがあります。滑らかな舌触りでまとまりのある果実味です。ぜひお試し下さい。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。キッチン担当しています嶋崎です。
今日はイタリアの瓶ビール、メナブレア
について投稿させて頂きます。
こちらのビールは色も美しくコクがありまろやかで芳潤なビールです。
是非暑いこの夏ご賞味ください。
当店は本日も通常営業しておりますのでよろしくお願いします。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます。アオシです。
厳しい暑さが続きますが、こまめに水分補給をしてしっかり熱中症対策をしていきましょう。
本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。
写真はミルゲンメという赤ワインです。産地はピエモンテ州、品種はネッビオーロ、ヴェスポリーナのブレンドになります。
ピエモンテ北部、アルプス山脈にあるゲンメの村で造られるワインです。ピエモンテ北部のワイン生産地として知られています。ネッビオーロが主体となっていて、長期熟成のポテンシャルを持つ優れた銘酒として名高いワインです。ぜひお試し下さい。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます。アオシです。
本日も通常通りランチ、ディナー共に営業致しております。ぜひお気軽にお越し下さい。
写真はロッソメログラーノロッカフィオーレという赤ワインです。品種はサンジョヴェーゼ80%、モンテプルチアーノ20%、産地はウンブリア州になります。
輝きのあるルビーの色です。赤い小さなベリー、ハーブの香りに熟したプラム、ミネラルのニュアンスが綺麗に重なります。飲むと、イキイキとした酸味と果実味が絶妙に重なり合う見事な調和があります。軽やかながら酸、果実味、柔らかなタンニンのバランスが見事で、心地よい飲み口と風味豊かな味わいが感じられます。ぜひお試し下さいね。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます。アオシです。
本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。
写真はヴィエリスソーヴィニオンブランという白ワインになります。
産地はフリウリ、ヴェネツィア、ジューリア州になります。品種はソーヴィニオンブラン１００%です。
蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑のような強いアロマで、トロッとした厚みのある舌触りです。豊かな果実味が味わえながら、爽やかな余韻が続きます。ぜひお試し下さい。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます、アオシです。
今日も天気は良いみたいですが、暑くなりそうなのでお出かけの際はお気を付け下さいね。
写真はコローニョレキャンティルフィナという赤ワインになります。
産地はトスカーナ州で、品種はサンジョヴェーゼ１００%です。樹齢の高いサンジョヴェーゼ使用。スミレや熟したダークチェリーのアロマ。美しい酸味とブルーベリーやプラムの充実の果実味にスパイスのニュアンスが混ざります。ぜひお試し下さい。
本日も通常通り、ランチ、ディナー共に営業致しております。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。
はじめまして6月よりspello本店に入りました嶋崎です。
本日は白ワイングラスでお出ししているポエムを紹介させていただきます。
エミリア・ロマーニャ州で作られたマルヴァジーアというブドウを使ったフルーティなワインです。是非飲んでみてください！！
本日も本店は通常通り営業致しております。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは焼き菓子と、パンを担当させて頂いてます。アオシです。
ボトルで提供させて頂いてる、白ワインをご紹介します。
ポッジョベルタイオという白ワインになります。品種はグレケット100%です。産地はウンヴリア州です。緑がかったイエロー。幾種もの果実の香りやフローラルな花の香り、綺麗な酸味の辛口白ワインになります。ぜひお試し下さい。
本日も本店は通常通り営業致しております。
イタリア料理
spello
堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044
こんにちは。焼き菓子とパンを担当させて頂いてます、アオシです。
今日は、暑い夏にもぴったりの、辛口ロゼワインをご紹介します。
サトゥルニーノというロゼワインです。品種はネグロアマーロという品種になります。
輝くピンクの華やかなロゼカラーが目にも鮮やかです。
チェリーやザクロ、イチゴを思わせる甘酸っぱい香りにバラやスミレといったフローラルな香りも感じられます。
ドライな飲み口ですが、フルーティでまろやかさと柔らかさもあり、イキイキとした酸味とミネラル感が特徴的です。ぜひお試し下さい。
本店は本日も、ランチ、ディナー共に営業致しております。
イタリア料理
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堺筋本町
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1F
06-6262-7044