今月はいよいよ今年最終月(T_T)
毎年あっという間すぎてこわいです
12月といえばクリスマス！
スペッロにもリースが飾られました！
ばっちりです！いつもテラスの草達を手入れして頂いてる花屋さんに作って頂いたリース＾＾さすが雰囲気ばっちりです(^_^)！かわいい〜〜(^.^)やっぱりクリスマスは気分が高まります＾＾！
お手洗いのお花も入れ替えていただきました！
やっぱりお花の季節感って大好きです＾＾
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スペッロOB会
今日はスペッロの元スタッフで本店にお邪魔させて頂きました！
シェフのご好意で普段は赤ちゃんお断りさせて頂いてるのですが特別に配慮して頂きました(T_T)
料理は本当いつも、とびきりに美味しいし美しいし楽しいんですが今日は本当にすごかった！こちらはオマール海老とズワイ蟹とキャビア、スタートからトリプルパンチ喰らいました(T_T)！美味しすぎでした！クリスマスメニューこのままパクらしてもらいたいと塩野シェフ。笑
マナガツオとウニとリコッタチーズのソース
蝦夷鹿のソース 山葡萄の皮と種を練り込んだタリオリーニ
メイン料理の上にアルバ産の白トリュフを景気よく削ってくれるそうで見せてくれました！これはこれは縁起よさそうです！笑
メイン料理のシャラン産の鴨肉をどのくらい食べるか伺いに来てくれました！全部勿論頂きました！即答でした！
来たらびっくり！フォアグラまで！
フォアグラに鴨に白トリュフ(T_T)今日は本当にすごかった！
デザートも盛り合わせにしていただきまして大満足(T_T)ほんとに全部美味しすぎました！
子供がいてるとなかなか外食が難しく今日はシェフのお陰でほんとに素敵な時間を頂きました！ありがとうございました！
スペッロが私は1番イタリア料理屋さんで大好きです(^_^)幸せでしたー（＾ν＾）
またこれからも集まりたいです(^_^)
クリスマス営業のお知らせ
早いものでもう11月も後少しですね。
ここでクリスマス営業のお知らせです。
12月22日から25日はクリスマスメニューのコースのみの営業となります。
コースは ¥8000 と ¥12000 共に税別の2コースになります。
22日と25日は通常通り17:30オープンでお好きな時間に御来店頂けます。
23日、24日は17:30からと20:00どちらかのお時間での御予約となります。
すでに御予約も頂いておりますので、お早めの御予約お待ちしております。
内容は後日、記載させて頂きますので宜しくお願い致します。
皆様と素敵なクリスマスの夜にお会い出来るのを楽しみにお待ちしております。
堺筋本町 SPELLO
東京研修
先程、東京研修を終え今から大阪に帰っています。
東京では、行く先々のレストランでシェフにお世話になり沢山勉強になりました。
また明日から大阪で頑張っていきますので宜しくお願い致します。
SPELLO 代表 飯塚 宗則
休業日のご案内
いつも御来店頂き有難う御座います。
堺筋本町SPELLOの営業日は不定休となっており、ディナータイムに関しては完全予約制となっております。
今月の休業日は
14日から16日まで東京研修の為、お休み頂いております。後は21日 28日 が休業日となりますので宜しくお願い申し上げます。
堺筋本町SPELLO
プロから学ぶグルメスタジオ
南堀江に11月にオープンするプロに学ぶグルメ&料理上級者のためのグルメスタジオフーバーにて超有名店様達に並びスペッロ飯塚シェフもレッスンをもたせて頂く事となりました！
ご興味のある方は下記のサイトを御覧ください(^^)すごく面白そうな講義ばかりで羨ましいです！
秋のある日のコース
ある日のお料理の内容です(^^)
美味しそうです(T-T)食べたい(T-T)
凡脳な私にはどんな料理に仕上がったのか想像できないですが美味しそう(T-T)笑
シェフがドルチェの写真を送ってくれました(^^)
美味しそう(T-T)
食べずともわかる美味しいやつです！
秋のお知らせ
どんどん涼しくなってきて過ごしやすくなってきました！もぅすぐ秋なんておもってるとしっかり秋がきてました！
フレッシュのポルチーニ茸と秋トリュフ^ ^ぷりぷりでおっきくてとっても美味しそうT_T。
私の個人的な秋のお知らせは梨とポルチーニとチーズのモンドールです^ ^
店内のお手洗いのお花も秋の雰囲気に入れ替えて頂きました。とってもかわいいです( ◠‿◠ )また季節を味わいにスペッロに足を運んで頂ける事心よりお待ちしております！
テラス席ができました(^^)
すっかり涼しくなってきて気持ちいい季節になりました！
なんと本店の前に素敵なテーブルと椅子が＼(^o^)／
風も気持ちよく吹いてこれからの季節最高です！このテラス席を見に行ったんですが、なんとランチまで食べてきてしまいました！
やっぱりシェフのパスタが1番おいしいです！
デザートまでしっかり喜んで頂きました！
とってもおいしかったです(^^)
店舗内装が…（;￣O￣）
えええええ（;￣O￣）！
むちゃくちゃまたかっこいいのきました…
ホールのど真ん中にドドーンとサービス台が（;￣O￣）‼︎これは凄いです！
かっこよいですよね⁈
どんどん素敵になっていく店内、いったい全体どうなっているのか行くたびに変わってます！笑
また見に来てくださいねー‼︎