こんにちは～

アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

連休頂いてました！

木曜日から営業してます！

最近はランチタイムから和牛のビステッカなど大変人気ですー

まだまだ今週はお席空いてますのでお問い合わせお待ち致してます。

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

本日、三連休最終日

本日は少しお席空いてますよー

お問い合わせお待ち致してます！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

今のディナーコースよりです！

3連休の日曜日、ディナータイムはまだ空席ございます(。・ω・。)

お問い合わせお待ち致してます♪

こんばんは！

アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

近々、正式にメニューを変更しますが、

その際の一部のメニューに採用する予定のガランティーナ。

鶏肉を開いて、詰め物をしたクラシックな前菜。

中には自家製のチーズや丹波篠山の黒枝豆を包んで低温調理します。

コロナからの戦争などの価格高騰。

色々あり、どのように対処していくか

不安でしたが、とにかくもう一度

お客様、料理、ワインに真摯に向き合って

原点回帰したいと思う今日この頃です。

新しいスタッフも入り、しっかり責任を持って育てていくには、一度初心に帰りたいと思います。

また、少し足らずな事もあるかもしれませんが、

料理人である自分は不器用なので

それしか出来ないのかもと思います。

おそらく、価格改定も必要ですが、

ちゃんとした料理を続けていきたいと思います。

よろしくお願い致します。

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

当店で、長年愛用しているシチリアの土着品種のネレッロマスカレーゼを100%使用したワイン！

少しずつ暑くなってきたこんな夜に飲みたくなるようなハーブ香やエレガントな味わい。

ぜひご賞味下さい。

のんにちはー

アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

先日はご好評のイカスミのパスタ！

コースのおまかせ料理より。

本日はランチ、ディナーともにお席空いてます。

お問い合わせお待ち致してます！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

本日はコース料理より好評頂いています、スイカと夏野菜のガスパチョです！

夏野菜ならではの瑞々しさにスイカの甘味を加えて提供しています！

ぜひご賞味下さい

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

鱧が美味しい季節！

暖かいお料理より

鱧のポトフ。

ご好評頂いています。

ぜひご賞味下さい。

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

今回は特別にのざき牛が入荷致しました。

さしもキレイですが、赤身の旨味たっぷりです！

数量限定です。

ぜひご賞味下さい！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

当店のパスタは自家製で、ご用意しています。

ディナーのコースでも好評頂いています！

コースは基本的にご予約でのご用意です。

お問い合わせお待ち致してます！