ANTICA OSTERIA DAL SPELLOのお知らせ

クリスマスコース2022

おこんばんわ~
チャオです!
シェフの荒井です(*´ー`*)

クリスマスコース始まってます!

1日目も無事に終了~
いそいそ明日の準備しながら片付け。

今回は割りと去年の反省を活かして
満席でもスムーズに進行できました。

明日からさらに賑わいのあるご予約なので、気合いいれていきます。

今年の締めくくり!
ランチはまだ少しお席ある日も?

よろしくお願い致します!

クリスマス


いよいよクリスマスですね!

当店のクリスマスコースは全てのコースに
振る舞いのスパークリングワインとして。
フランチャコルタをご用意してます。

空席は23日の17時のみですが、キャンセル待ちも受け付けてます!

よろしくお願い致します

ペアリングなどもやってます


こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!

当店はワインが大好きな店主が日々お料理しながら合いそうなワインを提案する、少し変わったお店です。

もちろんプロのソムリエさんみたいな組み合わせを提案するにはまだまだですが、料理人ならではの提案をさせて頂きたいと思います!

年末にむけてワインが好きなお客様!
ご来店お待ち致してます♪

ポワプラードソース


こんにちは~アンティカオステリアダルスペッロの荒井です!
最近はジビエもオーダーをたくさん頂いてるので
それに合わせたソースも色々チャレンジしてます!

今回は生の黒胡椒を使ったポワプラードソース

少しシンプルにジュのソースに潰した生の黒胡椒
お野菜のピューレで少し濃度を付けて仕上げてます!

メニューには乗って無いのでぜひお問い合わせ下さい(*´ー`*)


こんにちは~
今年は例年よりたくさん鹿が入荷してます!
なので今年は鹿もメインだけじゃなく、ボロネーゼなども仕込んでます(*´ー`*)

メニュー外なのでぜひお問い合わせ下さい!

そして、本日はお席空いてますよー

よろしくお願い致します