先日、姉妹店のターヴォラカルダのシェフとして前田君の誕生日でした！

本日より当店も営業しています、

よろしくお願い致します！

こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

当店ではお昼からワインにあうようなアラカルトもご用意させて頂きます。

写真はイタリアンで鉄板のペスカトーレ！

魚介類の旨味たっぷりでワインが進みます！

明日の月曜日。

最近はランチもご予約が落ち着いているので、この機会に是非！

よろしくお願い致します！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

本日は当店でランチでもディナーでも人気メニュー！

鴨肉のアローストです。

今月はカシスと赤ワインを煮詰めたフルーティーなソースでご用意しています。

最近はややキャンセルなどもあり、ランチも当日のご案内できることもあります！

日曜日も今週は昼、夜ともにお席空いてますので、是非お問い合わせお待ち致しております！

こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

最近はランチもフルコースのご予約も少しずつ受けてます！

その中より、お魚の一皿。

香ばしく焼いた天然鯛と魚介類をじゃが芋をとかしこんだ魚介類のスープで。本日もランチからまだお席空いてるのでよろしくお願い致します！

こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

蔓延防止法の為に明日の1月27日(木)～2月20日(日)までディナータイムの営業を

17時30分～21時00分

酒類提供は20時30分ラストオーダー。

お料理のオーダーストップは20時です。

本日、金曜日ですが、お席は余裕ございます！

本日も当日お問い合わせお待ち致しております！

こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

蔓延防止法の為に明日の1月27日(木)～2月20日(日)までディナータイムの営業を

17時30分～21時00分

酒類提供は20時30分ラストオーダー。

お料理のオーダーストップは20時です。

明日からの営業はかなり落ち着いているので、逆に狙い目です(笑)

とりあえずやるからには全力で頑張ります！

よろしくお願い致します。

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

昨日はお休み頂き、オーナーや姉妹店の店長たちとお勉強の食べ歩きでした。

本当に貴重な時間で、オーナーや各店舗の店長の意見も聞けて、非常に勉強になりました！

本日はランチタイムより営業しています！

お席も空いてるので、よろしくお願い致します！

こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！

本日、火曜日はお休み頂きます。

休み明け水曜日はランチタイムより営業しています。

ご予約はまだまだ空いてますので、よろしくお願い致します。

こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。

もうすぐ大阪も蔓延防止法の措置になります。

当店も少しずつ影響を感じざるを得ないです。

以前の緊急事態宣言に感じた事や、取り組んできた事をゼロにせずに。

もちろんお店として、集客や売上は大切ですが。

それ以上に、色んな方に助けて頂いた結果、今があることを考えるようにしたいと思います。

現状を考えつつ。

でも、向き合うべき事をみつめなおしつつ。

丁寧に。

もうすぐ春。

料理人のするべきを。

それに取り組めるように。

本日は久し振りにランチもディナーもご予約がなくなってます。

なら、何をするべきか？

こんばんは
シェフの荒井です
(o・ω・o)チャオ！

白子！

今日は１日満席でした～
ありがたやー
(*´ー｀*)

最近、１人で片付け中はずっと料理の事考えてます。

昨年からはこなす事でいっぱいでしたけど、その中で産まれたメニュー。
たくさんあったなぁ～って。

イタリア料理の基礎とか、まだまだ未熟です。
もっと考えて、今より先に進まないといけないと。

冬の料理もあと少し。
次の春を見据えて

また新しい発見が出来ればと思います。