このたびイタリアンバールスペッロに着任しました荒井と申します！

四月より店長として、皆さまにお料理を提供させて頂きます。

ブログでもお料理やワインの楽しい話を発信していきますので宜しくお願い致しますm(._.)m

では、本日もランチ営業してます！

お待ちしております

本日バールスペッロにて新入社員、アルバイトさんの歓迎会を行いましたー‼︎

料理もスタッフが沢山つくってくれてどれも美味しかったです！

なかなか賑やかな会、それぞれ個性豊かなメンバーです(￣▽￣)笑

新旧スタッフ一同これからも飯塚シェフの元、足並み揃えて邁進していく所存です、これからもよろしくお願いいたします‼︎

今日は本町のコラッロオーナーシェフ

塩野シェフ邸にお邪魔させて頂きました！

バブリーなマンションの眺めのいい階に

お住まいでおもちゃみたいな大きさの

大阪城を見下ろしながら

ワインも盛大な振る舞いでした‼︎笑

無断で載せてるけど大丈夫かな…笑

久々のお酒の席でとっても楽しかったですー‼︎‼︎こんな時間がこの先も沢山あればと願いますー(^^)ありがとうございましたー‼︎

お手洗いのお花がミモザの花に変わりました(^^)大好きなミモザ(^^)

店の前のミモザの木が花を咲かすのが楽しみですが今年も沢山花をつけてくれました(^-^)

ミモザを見ると春を感じます！暖かくなってきてお出かけしたくなる季節ですね(^^)

スペッロはウンブリア州の花の街(^-^)

さっそく春の空気です

とってもかっこいい写真が仕上がってきました(^-^)プロの仕事は凄いですね、絶対自分じゃこんな写真撮れないです(T . T)

お店もオープンしてからも徐々に備品や内装をちょこちょこパワーアップして、益々かっこよくなってます(^^)

野菜ってその時期にしかとれないじゃないですか、その時が1番美味しくて、毎年その時になるとああもぅこの時期なのかって思うのが、ホワイトアスパラガスなんです！なんかいつも年末終わって正月迎えてフッとした時に春の訪れを感じさせてくれます(^^)！

フランスからホワイトアスパラガスときれいなコントラストでてるカステルフランコはイタリアから(^-^)

フランスではアスペルジュ（Asperge）、イタリアではアスパーラゴ(Asparago)、ドイツではシュパーゲル(Spargel)と呼ばれ、4月頃から5月末ぐらいまでの間は日本の「桜前線」のように「ホワイトアスパラガス前線」が北上していくんですよ、日本の春の知らせは、新ジャガイモの産地も早ければ、1月から鹿児島産の新じゃがが出荷されてその後4月～5月の春には長崎産が出荷されます。以後、季節が進むにしたがって「新じゃが前線」が日本列島を北上して7月には北海道にたどり着くわけですね。素敵前線です(^^)余談でした(￣▽￣)

また素敵なお料理期待です〜〜(^^)食べたいな♩

spello堺筋本町本店では1月31日から2月2日まで、研修の為、ご迷惑おかけ致しますがお休みを頂いております。

2月も3日から通常営業致しますので宜しくお願い致します。

男臭いスタッフの皆様の健康と美容を考えて、最近の新人スタッフの朝の仕事はピカピカのスロージューサーでコールドプレスジュースを作っております！

アンチエイジング効果やデトックス効果なんかも期待のコールドプレスジュース∧( ‘Θ’ )∧色々組み合わせ考えて、いつかお客様にもお出しできるよう試行錯誤を繰り返し毎朝つくってくれております(^^)

美味しいんですよ(￣▽￣)

楽して綺麗が大好きです

繁忙期の年末を終え、新年のスタートと共にspello,  Italian bar spello, Bistro olive  3店舗も新しい目標、展開に向けてスタッフを募集致します。

私達は熱意と情熱を持って日々、仕事に取り組んでいます。技術、経験に関係なく、仕事を与えられるのを待つのではなく自ら積極的に行動する。そうする事で仕事の価値、やりがい、楽しさを見出すことが出来ると思っています。

応募は各店舗受けつけておりますので宜しくお願いします。