こんばんは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。
(o・ω・o)
連日、ワインの紹介ですが。
ランゲネッビオーロ。
明るい酸の中にキレイなタンニン。
久しぶりに使ってて、本当に料理に寄り添ってくれる優秀な一本。
当店では、基本的にお料理と、ワインを楽しめるように試行錯誤してます！
今からのシーズンにオススメです！！
おすすめ白ワイン。
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。
おすすめの白ワイン、北イタリアのピエモンテ州のガヴィです。爽やかな香りとすっきりとした酸でお料理に合わせやすいです。是非お試し下さい。
ランチタイム
11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナータイム
17:30〜23:00(L.O.22:00)
06-6631-1005
北海道放牧雪国豚
食材のご案内です。
北海道産の放牧雪国豚です。
放牧しながら育つ為、運動しながら肥育するので油脂分が軽く、肉の旨みが大変に濃いです。
お客様にお伝えするべく、試食をさせてもらったのですが、今まで頂いた豚肉の中で
文句無しの1位でしたし、お客様の反応も
それはそれは、大絶賛です。
あまり、何処のレストランにも卸して頂けない
希少価値のある食材です。
是非。
スタッフ久世
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
定休日火曜日
お休みのお知らせ
いつもご来店ありがとうございます。
難波ビストロオリーブの藪内です。
明日の11月9,10日は定休日をいただいております。
木曜日からまた営業再開致しますのでよろしくお願い致します。
おすすめワイン。
いつもご来店頂きありがとうございます。イタリアンバールスペッロの宇都です。おすすめの赤ワインをご紹介します。南イタリアのプーリア州のアリアニコです。アリアニコというブドウ品種から造られるワインで果実味もしっかりあってトマトソースのパスタにも合います。セルフ式のワインサーバーで提供してます。是非お試し下さい。
ランチタイム
11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナータイム
17:30〜23:00(L.O.22:00)
06-6631-1005
人気のワイン再入荷(数量限定！)
きました！
クパーノのサンジョベーゼグロッソ
何とテーブルワインのヴィノダターヴォラなんです。
クパーノのブルネッロには使用しないサンジョベーゼグロッソのブドウジュース3年分をストックして作られるスペシャルワイン！
ブルネッロとは名乗れないですけど、品質は間違いないです。
数量限定です。
また、三年はリリースされないらしいので、ぜひ、お試しあれ♪
ひっさげマグロ
マグロの若魚で、勿論天然です。
早速 捌いてカルパッチョに。
さくにして、
マグロでも、より小さいヨコワマグロでもない
身がしまり、脂がのっているのが特徴です。
是非。
スタッフ久世
大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
定休日火曜日
きょうのメイン料理
いつもご来店ありがとうございます。
難波ビストロオリーブの藪内です。
トロトロ食感のイベリコ豚の赤ワイン煮込みです！
新しいピアットで盛り付けしてみました！
寒い季節にピッタリですよ！
クリスマスのランチコース
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です。
まだ色々変更もでるかもしれませんが、クリスマスのランチコースです！
徐々にお問い合わせが増えているので。
メニュー構成は基本的に変わらないですが、食材や調理法はあと少し悩み中です。
お問い合わせお待ち致しております！
またディナーコースもアップしますね！
おすすめ前菜
いつもご来店ありがとうございます
難波ビストロオリーブの藪内です。、
本日はグランドメニューから前菜を紹介します！
地鶏胸肉のバロティーヌ トンナートソース
中にキノコのデュクセルと豚ミンチが入っておりますので旨味が詰まっております( *｀ω´)
ツナを使ったトンナートとよく合います！
ぜひ辛口の白ワインとご一緒に(^^)