食材のご案内です。

北海道産の放牧雪国豚です。

放牧しながら育つ為、運動しながら肥育するので油脂分が軽く、肉の旨みが大変に濃いです。

お客様にお伝えするべく、試食をさせてもらったのですが、今まで頂いた豚肉の中で

文句無しの1位でしたし、お客様の反応も

それはそれは、大絶賛です。

あまり、何処のレストランにも卸して頂けない

希少価値のある食材です。

是非。

スタッフ久世

大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階

06-6262-7044

定休日火曜日