こんにちはイタリアンバールスペッロの藪内です。
地鶏もも肉とパプリカのローマ風煮込みです。
以前にもご紹介させていただきましたが、こちらがテイクアウトできるようになりました！
お家でもぜひ本格イタリアンを楽しんでください！！
おすすめメイン！
コースの中から
ディナーのお料理の 少し ご案内です。
右手から
金柑のコンポートとフォアグラのテリーヌ
トリュフのグジェールとパルマの生ハム
根セロリと紅ズワイガニのタルティーナ
です！
コースの物語の序盤に相応しい
スターターです！
奥には 目視から期待度がアガる！
彩り豊かなテリーヌの準備中です！
この後は、自慢のパスタ メインと
続き、勿論 デザートも。
心に残る物語を お料理を ひと時を。
お過ごしいただけたなら もう嬉しいです。
スタッフ 久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
煮込み料理
いつもご来店ありがとうございます。
ビストロオリーブ の松永です
まだ少し寒い日が続いてますね。そんな寒い日は煮込み料理はいかがですか？
こちらは地鶏もも肉と旬野菜を使ったクリーム煮込みです
寒い日は煮込み料理を食べて温まって下さい。
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
1月26日(火)店休日のお知らせ
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
本日の26(火)はお休み頂きます。
姉妹店のリストランテスペッロ、イタリアンバールスペッロ、ビストロオリーブは通常通り営業してます！
また、お急ぎのご予約は各種のインターネット予約よりお願い致します(*^O^*)
料理教室
おはようございます。キッチンスタッフの石橋です。
来月も姉妹店のオステリアダルスペッロの谷口さんの料理教室が開催されます。
●2/20(土)10:00〜13:00
http://osakadelicious.jp/lesson/cheflesson202102/
●¥7,000
●8名様限定
●サーモンのカネロニ、鶏もも肉のディアボラ
ボンボンショコラ
定員は少人数制となっていますので、お早めにご予約ください！
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
オススメパスタ！
皆さんこんにちは^_^
バールスペッロの竹川です！
本日はオススメのパスタのご紹介です！！
イカ墨を練り込んだキタッラという麺に絡みつくのは、、、
じっくりと煮込まれたマダコのラグーソース^_^
ルチア風です！！！
見た目通しっかりとイカ墨の香りに、タコの贅沢な味わい^_^
白ワイン泥棒決定です！
現在バールスペッロではペアリングセットを
実施しておりますので、ご来店お待ちしております！！！
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店 イタリアンバールスペッロ 1月14日〜2月7日 月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00) 17:00〜20:00(L.O.19:00) 土日 11:30〜16:00(L.O.15:00) 17:00〜20:00(L.O.19:00)
おすすめ白ワイン。
本日は雨の中ご来店頂きありがとうございました。イタリアンバールスペッロの宇都です。
本日のおすすめ白ワインは南イタリアバジリカータ州のクェルチァディアニバーレです。マルヴァージアとフィアーノという南イタリアらしいブドウ品種を使ったすっきりとして華やかな香りのワインです。
セルフ式のワインサーバーも好評稼働中です。是非お試し下さい。
イタリア郷土料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
1月14日〜2月7日
月〜金11:30〜15:00(L.O.14:00)
17:00〜20:00(L.O.19:00)
土日 11:30〜16:00(L.O.15:00)
17:00〜20:00(L.O.19:00)
第一回ワインの勉強会
こんばんは、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
週末は、たくさんの方に
お越しいただきありがとうございます！
本日は、今からスタッフでワインの
勉強会をしております＾＾
北から順番にイタリアの土地と土着品種を
各自勉強してき、自分で調べたワインと
お料理を作って今から合わせて
勉強してます！
こんな時期だからこそ、自分達の
レベルアップへと繋げていきます！
是非、この勉強したワインも皆様に
お伝え出来る様に努力していきますので
是非、お楽しみにo ( ｀ ・ ω ・´ )o
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323
ホタテのテリーヌ
以前こちらのブログでご紹介致しました
ホタテと季節のお野菜のテリーヌ。
お皿に美しく盛りつけました。
手前の赤いソースはオマール海老のソース
有機のお野菜で彩り、タイムのお花をあしらいました。
コースの冷前菜でご用意しております。
こちらにおすすめのワインはこちら！
ブッチ社 ヴェルディッキオ ディ カステッリディイエージ クラシコ
ホタテの甘みがジンワリと膨らみます♪
是非ご賞味下さい。
スタッフ久世
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話06-6262-7044
アクセス堺筋本町駅6番出口徒歩1分
定休日不定休
珍しいパスタもあります！
おはようございます、
アンティカ オステリア ダル スペッロの谷口です！
オステリア では、自家製の手打ちパスタだけでなく
ちょっと珍しいパスタもございます！
こちらが、”カネロニ”という
中に詰め物をして仕上げたパスタです！
今回は、鹿肉のラグーを詰めてつくりました＾＾
よく見る、ロング麺だけでなく
こういった変わったパスタもご用意出来ますので
是非お気軽にお試しください！
ANTICA OSTERIA DAL SPELLOの
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室 ◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分 ◆tell
06-6636-2323