こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です！
明日の金曜日のランチタイムはお休みさせて頂きますm(_ _)m
ディナータイムは17時から営業してます！
お席のキャンセルも出て、空席ありますので、こんな時だからこそ美味しいもん食べて、元気にいきましょう！！
春らしいお料理、しっかりご用意してご来店お待ち致してます♪
きょうのキッシュ
こんにちは！
なんばビストロオリーブの藪内です！
今日はランチ限定でお出ししている人気のキッシュを焼きましたー(*ﾟ▽ﾟ*)
今日はグリーンピースとスモークしたサーモンをつかっております！！
お野菜は旬のものを使うようにしております( *｀ω´)
ぜひランチに食べに来てください٩(^‿^)۶
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波 4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日 11:30〜21:30(20:30L.O)
鶏レバーパテ
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
写真は鶏レバーパテの作る工程です。
しっかりと掃除した鶏レバーをソテーし、ブランデーを加えてフランベし、少しのタマネギを入れ
バターと共にフードプロセッサーで回したら出来上がりのこのパテ！！
昨日紹介させて頂いたトスカーナの赤ワインなんかと相性が抜群です。
是非ランチでもお出ししているので
赤ワインもグラスからでもご注文お待ちしています。
本日も元気に営業しておりますのでご来店お待ちしてます。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
おすすめのパスタ！
おはようございます、
ビストロオリーブの谷口です！
本日は、ビストロの今人気メニューを
ご紹介致します！！！！
水牛のモッツァレラと
バジルのトマトソースです＾＾
どん！と大きなモッツァレラは見た目から
迫力があり女子受け抜群！
しかも、自家製の手打ちパスタと
合わせてますので美味しい間違いないです(❃´◡`❃)
是非、お越しの際はご注文ください〜
本日、ランチ、ディナーともに
お席に余裕がございますので
お気軽にお越しください！
お待ちしております！！！！！
ビストロオリーブ
・address
〒542-0076
大阪府 大阪市 中央区 難波4-5-8
・access
南海線なんば駅 徒歩3分
市営地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩3分
大阪難波駅から200m
・tell
06-6631-3665
・open
月〜木11:30〜15:00（14:30L.O）
17:30〜23:00（22:30L.O）
金、土、祝前日17:30〜25:00(24:00L.O)
日曜日、祝日11:30〜21:30(20:30L.O)
ワイン紹介第2段！
こんにちは～アンティカオステリアダルスペッロの荒井です
本日も新しいワインの紹介です！
イタリアのウンブリア州の白ワイン。
樽熟成してるのに、重すぎず、キレイな果実実とグレープフルーツのようなジューシーさに樽の軽いニュアンスのバランスのとれた一本！
白身のお肉の味わいにも良く合います。
春先からオススメしていくので、楽しみにしていて下さい(o^^o)
美味しい料理とワインで元気な春を過ごしていきましょう！！
チーズケーキ
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
ここ最近、ドルチェを作らせて頂いていたのですけど、よくよく考えればチーズケーキを作ったことが今までになかったなってなり、今回作ってみました！
イタリアっぽく、リコッタチーズを使ったチーズケーキにしてみました^_^
下は食感を出すために少し厚めのタルト生地！！
ソースが、手前がブルーベリーのジャムにフレッシュのブルーベリーを加え、グラッパで少しお酒を効かせたもの。奥が前回もあげさせて頂いたフランボワーズのピューレにイチゴとグラッパで作ったソース。
どちらも相性がいいので、是非この機会にいかがでしょうか？感想もお願いします(^^)
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
カパルツォロッソディモンタルチーノ
こんにちは。
キッチン担当の嶋崎です
写真はトスカーナ地方の赤ワインで
カパルツォのロッソディモンタルチーノです。
カパルツォの伝統的なスロヴェニア産オーク樽で一年間熟成し、瓶詰め後、最低でも6ヶ月熟成されています。
濃いルビー色でふくよかな持続性がありスミレ、木苺やザクロを思わせ、
厚みがあり辛口、力強く調和が取れたワインとなっております！！
肉料理やお肉のパスタ、チーズには相性がいいと思います。
グラスでお出ししていますので是非一度ご賞味くださいませ。
本日も元気に営業しておりますのでご来店お待ちしてます。
SPELLO
アドレス 大阪市中央区久太郎町1-6-20 1階
電話 06-6262-7044
アクセス 堺筋本町駅 6号出口徒歩1分
ランチ 11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日 不定休
ワインの紹介
こんにちは～
アンティカオステリアダルスペッロの荒井です
(｡･ω･｡)
本日はワイン紹介！！ トスカーナのマレンマ地方の赤
「オルネッロ 2015」
サンジョベーゼ40％にシラー、カベルネ、メルローのブレンド。
サンジョベーゼの綺麗な果実感がベースだけど、他のブレンドで骨格、奥行きが出ててバランスのとれた1本♪
お肉のローストと一緒に
(o^^o)♪ グラスワインとしてもご用意してますよ～
ANTICA OSTERIA DAL SPELLO
（アンティカ オステリア ダルスペッロ）
◆address
〒542-0076
大阪府大阪市中央区難波4-7-5光栄ビル1階3号室
◆access
大阪メトロ各線「なんば駅」から徒歩約3分
近鉄難波線・阪神なんば線「大阪難波駅」から徒歩約1分
◆tell
06-6636-2323
オススメ白ワイン
いつもご来店頂きありがとうございます！イタリアンバールスペッロの前田です。
こちら今グラスでお出しさせて頂いてます白ワインです！
カステッロ モナチ/チャラ シャルドネ サレントです。
バナナやパイナップルやアーモンドペーストなどのアロマに少し樽の効いた香り。
味わいはフルーティーでコクがあり、しっかりとした辛口です。
是非お食事とお試しください！！
ご来店お待ちしております！
大阪市中央区難波千日前3ー19
裏なんば イタリア料理とイタリアワインのお店
イタリアンバールスペッロ
☎︎06-6631-1005
白ワイン
ハーブの香りが特徴的な葡萄品種
ソーヴィニヨンブランを100%使った
北イタリアトレンティーノアルトアディジェ州の白ワイン。
サンレオナルド社
ヴェッテ ディ サンレオナルド’18
有機栽培を実践していて、葡萄よりも害虫に弱い薔薇を近くに植えて 葡萄が病気になる前に気がつく様にしています。
イタリアでは伝説の醸造家と言われる3人によって心血注いで出来上がった
クリアでとても美しい一本です。
イタリア国内ではとどまらず、世界的に評価されているのも納得です。
如何ですか？
スタッフ久世
イタリア料理
SPELLO
アドレス大阪市中央区久太郎町1-6-20 11階
電話06-6262-7044
ランチ11:30〜13:30(l.o)
ディナー17:30〜21:00(l.o)
定休日不定休